mici

  • Vizualizări totale 1.014
  • Vizualizări pentru luna 15
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • ardei - 600 g mini
  • carne tocată - 200 g
  • ceapa - 1 bucata.
  • morcovi - 1 bucata.
  • orez - 4 linguri.
  • piper - 1 ciupire
  • chimion - 1 ciupire
  • cimbru - 1 ciupire
  • paprika - 1 ciupire
  • roșii - 1 bucata.
  • ulei
  • sol
  • pentru topping
  • ouă - 2 buc.
  • făină - 1 lingură.
  • iaurt - 4 linguri.
  • lapte - 1 linguriță.
  • sol - 1 - 2 ciupituri
  • pătrunjel - 4 - 5 tulpini
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie din otel inoxidabil cu fund dublu 24 cm BGN 45.00.
  • Tavă italiană cu relief profund pentru pâine și produse de patiserie - 32 cm BGN 23,00 -26% BGN 16,99 -26%
  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Tavă rotundă metalică adâncă Obiecte casnice - 28 cm BGN 25,00.

Mod de preparare

Acești ardei mici, pe lângă faptul că sunt foarte drăguți, au o masă densă, cu foarte puține semințe și un gust dulce foarte plăcut. Spălați, curățați ardeii de pe tulpini și semințe.

Într-un castron mic, încălziți 4-5 litri de ulei și prăjiți ceapa tocată în el împreună cu morcovi, tăiați în cuburi mici. Adăugați orezul spălat și scurs.

Se amestecă și imediat ce orezul devine transparent, se adaugă carnea tocată, diluată anterior cu o ceașcă de cafea. Acest lucru nu se va întâmpla în bile.

Adăugați condimentele și turnați o ceașcă de cafea peste apă. Se adauga rosia tocata, curatata de coaja. Se lasă la foc mic 5-6 minute pe foc și se retrage.

Înțepați fiecare ardei cu lama cuțitului o dată pe o parte. Umpleți ardeii cu o linguriță de umplutură și închideți deschiderea cu un capac mic de roșii.

Aranjați ardeii în tigaie cu partea străpunsă în jos. Se toarnă un pahar cu apă și se picură două linguri de ulei deasupra, se presară cu un praf de sare și se pune într-un cuptor preîncălzit.

Gatiti la 180 de grade timp de 45 de minute, timp in care puteti face o umplutura de lapte.

Bate cele două ouă cu un praf de sare și adaugă o lingură de făină. Se amestecă cu 4 linguri. iaurt și o ceașcă mare de lapte proaspăt.

Scoateți ardeii din cuptor, turnați amestecul de lapte peste ei și reveniți încă 6-7 minute până când toppingul se rumeneste.