umpluți

Mai multe despre acest subiect

Ardeii umpluți cu brânză de vaci la cuptor se prepară rapid și sunt mâncare extrem de ușoară și plăcută la căldură. Din copilărie îmi amintesc că bunica mea le pregătea întotdeauna când nu era timp. Un alt aspect pozitiv al rețetei bunicii este că ardeii sunt extrem de dietetici și bogați în proteine. Potrivit pentru sportivi, dietetici și vegetarieni și persoanele care suferă de diabet sau intoleranță la gluten.

Personal, prefer rețeta de ardei umpluți cu caș copt să fie pregătită cu ardei roșii, dar puteți folosi în siguranță verde sau amesteca cele două tipuri.

Produse necesare pentru 4 porții:

8 ardei roșii mari
500 de grame de brânză de vaci
150 de grame de brânză de capră
2 linguri de ulei de măsline
3 ouă de dimensiuni medii
un praf de piper negru
1 buchet de patrunjel
1/2 linguriță apă
1/2 roșie tăiată în bucăți mici

Pregătirea vasului vă va dura aproximativ 10 minute. Luați ardeii și curățați-i de semințe și tulpini, spălați-i și puneți 1 lingură de apă în fiecare piper. Aranjați-le în poziție verticală, astfel încât apa să nu curgă din ele. Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, brânza, ouăle, pătrunjelul și piperul negru. Se amestecă și începe să umple ardeii. După ce le-ați umplut la final, sigilați fiecare ardei cu o bucată de roșie. Puneți ulei de măsline într-o tigaie și aranjați ardeii, turnați 1/2 linguriță de apă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute la 180 de grade.

Serviți cu o salată de sezon, dar le puteți servi și cu o lingură de iaurt aromat cu usturoi și pătrunjel.