ardei

Vă oferim o rețetă super dietă. Vasul va satisface și nu va strica încercările de a pierde în greutate: ardei umpluți cu quinoa.

Ingrediente - pentru 2 persoane:

4 ardei verzi
3 morcovi
O jumătate de ceapă
O jumătate de dovlecei
4 căței de usturoi
3 linguri suc de roșii
100 de grame de quinoa
Ulei de măsline după gust
Pătrunjel după gust

Mod de preparare:

1 Spălați bine quinoa înainte de a găti. Puneți oala la încălzit de două ori mai multă apă decât quinoa. Gatiti timp de 15 minute pana apa este complet absorbita.

2 Tăiați ceapa în fâșii, tăiați usturoiul, morcovii tăiați cubulețe și dovleceii tăiați cubulete.

3 Încălziți o tigaie cu puțin ulei de măsline, sotati usturoiul și ceapa.

4 Adăugați dovleceii, de asemenea sosul de roșii. Amesteca bine. Adauga sare. Se lasă la fiert 5 minute.

5 În cele din urmă, adăugați quinoa și amestecați.

6 Umpleți ardeii cu amestecul. Coaceți-le la cuptor.