Conținutul bogat de fibre, magneziu și glucide lente face din bulgur un aliment excelent pentru toate dietele sănătoase, precum și la persoanele cu rezistență la insulină sau diabet.
De când am crescut cu bucătăria tradițională bulgară și mulți dintre oamenii cu care lucrez caută varietate în dieta lor, vă ofer această rețetă de ardei umpluți cu bulgur. Rețeta a fost asigurată de sora mea, pentru care îi mulțumesc.
Voi fi bucuros să împărtășesc rețetele voastre cu mine, astfel încât să ne putem ajuta reciproc cu idei și inspirație.
Rețetă pentru 8 ardei:
Aproximativ 150-200 g de bulgur (1 cană)
1 morcov
1 ceapă
1 buchet de pătrunjel sau alte condimente după gust și dorință
sare, piper, chimen
3 cani bulion de os (eu folosesc pui)
Mod de preparare:
Bulgurul se toarnă timp de 10 minute sub folie cu bulion, împreună cu morcovi și ceapă tocate mărunt.
Dacă bulgurul este umflat și a absorbit bulionul, amestecați bine amestecul și adăugați condimentele.
Umpleți ardeii adăugând 1-2 degete de bulion sau apă.
Coaceți 45 de minute sub folie la 180 de grade și cu un ventilator, apoi scoateți folia și coaceți la foc mare pentru încă 15 minute.
- Ardei umpluți cu bulgur și orez - Rețetă
- Ardei umpluti cu pop - Rețetă - Viață și plăcere
- Ardei umpluți cu carne tocată și topping O rețetă încercată de Cheerful Chef
- Ardei uscați umpluți slabi pentru Ajunul Crăciunului - Rețetă
- Ciuperci umplute cu praz - Rețetă