Salutare tuturor!
Revizuiesc recenziile la club de mult timp și sunt fascinat de ideile grozave pe care le-am citit! Cu toate acestea, n-am găsit nicăieri rețete de gătit aripi de pui și vă voi fi foarte recunoscător dacă vă împărtășiți experiența.

divertisment

Îți spun preferatul nostru cu aripi de pui.
Deoarece sunt o parte specială a puiului, care dacă este prăjit sau prăjit devine aproape inutilizabil, cu excepția faptului că îl roade ușor fără să mănânce cine știe cât din el, îi cumpăr pentru a-i face în tocană. Apoi devin moi și suculente și ușor de mâncat și par pline de carne și piele:)
Le fierbi în apă sărată. În timp ce gătesc, faceți restul pentru tocană:

Poți să folosești:
Ardei verzi tăiați în pătrate + ceapă verde sau obișnuită.
Ardei verzi și roșii (în prezent sunt colorate și devine perfectă) + ceapă verde sau obișnuită.
Nu folosiți doar ardei roșii, deoarece sunt prea dulci, ci doar amestecați cu verdeață.
Așa că într-o tigaie adâncă cu capac sau o cratiță pui tot ce ai ales și cu puțin ulei și sare o toci. După ce totul se înmoaie, puneți 2-3 roșii rase sau roșii dintr-un borcan. După ce sunt prăjiți (devine unul supt, plin de ardei) și după ce aripile sunt fierte, le adăugați și le lăsați să fiarbă 10 minute, astfel încât să absoarbă tot mirosul. Apoi într-un pahar amestecați puțină făină cu apă rece. Pentru oala mea imensă am pus 3-4 linguri pline, așa că faceți factura dacă oala dvs. este mai mică.
Și cu asta trebuie să gătești aproximativ 5 minute pentru a face tocana groasă și când este gata pui pătrunjel tocat, dacă ai, și așa rămâne într-o oală închisă o vreme pentru a-și putea elibera aroma.

Chistish gi hubavo/da niamat perca, kakto cesto se sluchva /, marinovash gi za niakolko chasa v soev sos s ili bez chesan i sled tova gi parzhish vav friturnik ili gi pechesh vav furna s maznina.
Varianta „Buffalo” este drăguță, dar dacă îți place lujto - krilchata, se potrivesc într-un castron adânc și varhu tiah nu toarnă sos roșu de lujt - chili, lujtenica „Olineza” - lujtivka, diluat cu puțină apă sau ceva. Sare și piper negru, scuturați-le ca să se ungă frumos și lăsați-le să „gândească câteva ore”, după care le parșhizați. Se servește de obicei cu sos de brânză albastră, care, dacă nu o cumpărați, o puteți face să arate ca o brânză albastră împrăștiată cu puțină maioneză și lapte acru și piper negru.
Dacă sună bine pentru dvs., încercați-l și împărtășiți următoarele.

De ce nu încercați să condimentați pesmetul cu condimentele care vă plac și să rotiți aripile (crude) în pesmetul condimentat, apoi în tigaie timp de aproximativ 30-40 de minute la 220 de grade (puteți așeza doar o foaie de folie de aluminiu pentru a nu frecați tigaia mai târziu) fără să coaceți grăsime.
Dacă pui multe aripi, crești puțin timpul de coacere.

Iată 2 rețete care fac un deget mic mare:

Spălați bine aripile, îndepărtați toate penele și le puneți să stea 1-2 ore într-o marinată preparată din:
8-10 lingurițe. sos de soia
1 lingură muștar
1 lingura de ulei
1 lingură boia (fierbinte pentru a deveni picant)
praf de usturoi
Amestecați totul foarte bine și puneți aripile înăuntru timp de 1-2 ore pentru a absorbi marinada.
Apoi îndepărtați cu grijă și rulați semințele de susan decojite.
Aruncați în tigaie, care este preîncălzită bine și prăjiți până când dobândesc acea culoare galben-maronie sub forma căreia se scoate o sticlă de vinză albă bine răcită pregătită special pentru ocazie.

Se prepară o panificare din următoarele produse:
1-2 ouă
1/2 bere
1 pachet (200g) pesmet (puteți folosi fulgi de porumb pentru crocant sau fulgi de ovăz)

3-4 linguri făină
1 lingură sol
1 lingură boia (fierbinte pentru a deveni picant)
Bateți ouăle, albușurile și gălbenușurile separat.
Se toarnă berea în albușuri și se amestecă cu grijă, astfel încât să nu cadă, apoi se adaugă celelalte produse și se amestecă bine. Făina se adaugă pentru a face amestecul mai gros, dar puteți face fără ea.
Apoi înmuiați aripile în pesmet și prăjiți în același mod ca cele de mai sus.
Sunt foarte gustoase stropite cu sos de soia.

Noroc

Editat de Elbi pe 18.09.02 13:33.

Va multumesc tuturor! Mi-au plăcut unele lucruri, voi încerca să vă spun cum este!

daca ai o oala electrica/nu am incercat alta doar ./
comanzi 1 kg. aripi în partea de jos - sau atât cât greutatea din plic, aruncați o duzină de boabe de piper, puțină sare, turnați ulei.

coaceți timp de aproximativ 1 oră./nu trebuie să le întoarceți în acest timp/
Cu 5 minute înainte de îndepărtare - stropiți cu brânză. Este:)

dacă ai un câine. o sărbătoare mare așteaptă animalul pentru o săptămână întreagă înainte;))

Și pot pregăti aceste rețete, dar nu din aripi, ci din butchet?

Teze pe care le-am lansat, dar pot fi sigur, doar că, cu acele bucăți foarte mici, copiii sunt, știți, nu cei americani, copiii au 750g fiecare. Dar nu văd un motiv pentru care alte rețete nu funcționează.

Le fac așa:

Le dezgheț în apă, după ce le-am împărțit anterior pe articulație în două/o parte devine ca un picior mic/- astfel încât sângele lor curge și absorb apa și apoi sunt destul de suculente. Se toarnă făină, sare, piper și busuioc pe folie - mai mult, spuneți că făina ar trebui să fie 1 linguriță. Strâng picioarele din apă și le rulez bine în amestecul de făină. Folosesc folie pentru a le putea rula în interior, ținându-l de margini./Bineînțeles?/Aripile ar trebui să fie bine rulate, cu un strat gros de făină. Puneți în friteuza și prăjiți până se rumenesc.
În timp ce se prăjesc, pregătesc sosul. Există două tipuri - unul este mai exotic și este doar pentru persoanele care iubesc lucrurile speciale.

Sosul 1: sos, piper negru și sos de soia. Bine confuz.
Sos 2: Miere și usturoi zdrobit.

Scoatem aripile și cât sunt încă fierbinți le rostogolesc în sos, astfel încât să se absoarbă în interiorul pielii. Devin grozavi! Crocant la exterior, suculent la interior. Ca și în KFC.

Când Domnul închide ușile, El deschide porțile.

Întrebare stupidă, dar ce e atât de mult de mâncat în aceste aripi? Recent, mulți oameni ling ling diferite aripi prăjite sau panificate. Ca un carnivor strict, nu pot aprecia aceste oase.:))) Nu vă ofensați, hei!

Și rețetele pe care le-am auzit sunt pentru prăjite, pâine și adaug și aripi coapte. Dar întreb din nou - ce vei mânca pentru ei?

Ce să vă spun - aceste aripi de pui mi s-au părut foarte exotice! Chiar acum este momentul să mă laud cum le-am pregătit - am luat idei ici și colo și am făcut una dintre invențiile mele, care, totuși, s-a dovedit a fi foarte reușită. Deci: am aranjat aripile (aproximativ 1,5 kg) într-o tigaie unsă și am turnat următorul sos peste ele - o jumătate de cană de ketchup, 1 lingură de muștar, 5-6 linguri de sos de soia, 1 lingură de miere, aproximativ 300 ml de Coca- Cola, puțină sare (toate amestecate foarte bine). Am acoperit tigaia cu folie și am împins-o în cuptor pentru a mă sufoca. Când aripile au fost gata, am îndepărtat folia și le-am lăsat să se coacă vreo 15 minute. Au ieșit grozav! Deci, încearcă dacă vrei - au ceva de mâncat. Salutări de la mine!

Prăjiți aripile într-o tigaie sau friteuză
Prăjești și cartofi
puneți cartofii prăjiți mai întâi pe farfurie, iar aripile deasupra.
o ulcior de sos de soia pentru ca toata lumea sa o stropeasca

iar într-un castron separat puneți apă și lămâie. pentru mâini

o rețetă de pe www.bgcookbook.com

Aripi de pui la grătar cu sos de morcovi, iaurt și chimen
/ India/
12-14 bucăți de aripi de pui (aproximativ 1,3 kg), 1 linguriță. sare grosieră, 2 lingurițe. apă, 1 1/2 lingură. garam masala (amestec indian de condimente), 1 lingură. ulei vegetal
Pentru sosul de iaurt: 2 căni de iaurt stors, 2 lingurițe. semințe de chimen, 2 morcovi, răzuite, 1/4 linguriță. menta proaspata, tocata marunt

Sos: Într-o tigaie uscată timp de aproximativ 2 minute, prăjiți semințele de chimen, amestecând continuu până când își schimbă culoarea. Odată răcite, pisează-le. Radeți morcovii, amestecați cu laptele, chimenul, menta, sarea și piperul după gust. Sosul trebuie să se maturizeze câteva ore la frigider.
Tăiați vârfurile aripilor și împărțiți-le în două la pli. Într-o cratiță, amestecați apa și sarea. Marinează aripile în soluție salină, acoperite și reci timp de 2 până la 24 de ore. Apoi clătiți și uscați foarte bine. Apoi ungeți cu generozitate cu ulei și garam masala. Grătiți până se rumenesc, 8-10 minute pe fiecare parte.
Se servește cu sos.

și iată rețeta pentru garam masala de casă
Garam masala

3 bețișoare de scorțișoară de aproximativ 10 cm fiecare, 1 lingură. cardamom, 1/2 lingură. semințe de chimen, 1/2 lingură. boabe de piper negru, 1/2 lingură. cuișoare, 1/2 lingură. seminte de coriandru

Coaceți condimentele (fără scorțișoară) la cuptor (fără rumenire). Zdrobiți scorțișoara în particule mici. Se amestecă ingredientele într-un castron. Se amestecă foarte bine și se amestecă cu un mixer la viteză mare.