aronia

Aronia pentru sănătate

Aronia este o plantă medicinală deosebit de valoroasă. Fructele chokeberry cresc în ciorchini. Arată ca coacăze negre, dar sunt mai mari, mai ferme și au un gust acrișor. Au o compoziție chimică diversă și sunt bogate în substanțe biologic active. Acestea conțin cam la fel de multă vitamina C ca lămâile sau puțin mai mult. O sută de grame livrează 35% din cantitatea zilnică recomandată. Suficient de vitamina P (rutină), B1, B2, B6, PP, E, K, provitamina A, niacină, pantotenic și acid folic. Chokeberry roșu este mai dulce și conține mai multe zaharuri.

Produsele cu vitamina P contribuie la asigurarea permeabilității normale a pereților vaselor de sânge și la creșterea elasticității acestora. Și în combinație cu nivelul ridicat de vitamina C, acțiunea lor devine unică. Aronia este singurul produs cu un conținut atât de ridicat de vitamina P. Are, pe lângă efectul de întărire a capilarelor și antisclerotic, antiinflamator și de scădere a tensiunii arteriale/în coaja exterioară a fructului conține substanțe care scad tensiunea arterială. Iodul este de 3-4 ori mai mult decât alte fructe. Are un conținut ridicat de oligoelemente - calciu, potasiu, magneziu, mai puțin sodiu, fosfor și fier, bor, cupru și mangan.

Efectul său antioxidant este determinat de prezența compușilor polifenolici stabili - antociani. Au acțiune vasculară, hemoprotectoare și hepatoprotectoare/protejează sângele și ficatul /, efect vindecător în leziunile provocate de radiații și intoxicația cu metale grele. Cu cât culoarea fructului este mai închisă, cu atât conțin mai mulți nutrienți. În studiul fructelor prin metoda ORAC/pentru activitate antioxidantă - capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen/doar fructele de soc negru îl depășesc. Mure și coacăze negre au o activitate puțin mai mică. Celelalte fructe sunt cu mult în spatele ei.

Aronia are un conținut scăzut de calorii - doar 47 kcal la 100 g de fructe. Nu încarcă sistemul digestiv, iar pectinele conținute în el curăță intestinele și au grijă de sănătatea lor. Poate fi utilizat în programe de scădere în greutate, prevenirea aterosclerozei și hipertensiunii arteriale.

Trebuie utilizat cu precauție de către persoanele cu tensiune arterială scăzută. Pentru toți ceilalți, este un depozit plin de sănătate.