Aronia este o specie de arbust originară din America de Nord, cultivată acum în Europa de Est. „Aronia” se referă de obicei la fructele care cresc pe tufiș. Aceste fructe de chokeberry sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de chokeberries datorită efectului lor ascuțit, de uscare a gurii.

medicamentoase

Multe dintre beneficiile propuse de chokeberry pentru sănătate sunt legate de conținutul său ridicat de substanțe nutritive numite polifenoli.

Studiu clinic din 2015. în Food Technology & Biotechnology a menționat că studiile anterioare au descoperit că arborele de pădure are cel mai mare conținut de polifenoli din 143 de plante.

Pot proteja sistemul imunitar, în cancer, pentru prevenirea diabetului, îmbunătățirea sănătății ochilor, încetinirea efectelor îmbătrânirii, scăderea tensiunii arteriale și stimularea reparării corpului.

Ce este Aronia ?

Acest tip de boabe, născut în America de Nord, este unul dintre cele mai puternice grupuri în ceea ce privește conținutul de antioxidanți.

Acesta este motivul pentru care sunt atât de căutate pentru aplicații culinare, ca să nu mai vorbim de gustul lor unic.

Sunt peste 600 de studii clinice, din cauza presupuselor beneficii pentru sănătate.

Numele Aronia provine din calitatea fructelor, precum și din faptul că de multe ori te simți ca atunci când mănânci un măr. Acest gust devine mult mai gustos atunci când fructele sunt îndulcite sau folosite în diferite feluri de mâncare.

Bogate în antociani, caroten, flavonoizi și alți alți antioxidanți organici, pe lângă vitamine și minerale, aceștia super fructe poate juca un rol important în îmbunătățirea sănătății și tratarea/prevenirea mai multor afecțiuni medicale.

Aronia este frecvent utilizată în dulciuri, deserturi, produse de patiserie, arome pentru băuturi, iaurt, suc, bere, înghețată, vin, sirop și poate fi făcută chiar și ca ceai.

Această gamă largă se datorează gustului său unic, precum și principalelor beneficii pentru sănătate, pe care le vom discuta mai detaliat mai jos.

Beneficiile dovedite științific ale Aronia

Beneficiile Aronia sunt uriașe pentru sănătatea ta, dar hai să facem cunoștință cu 10 dintre cele mai bune beneficii ale acestui fruct.

Pentru pierderea in greutate

Chokeberries are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar conține fibre alimentare și o mulțime de nutrienți.

Dacă încercați să vă simțiți complet sănătoși, ciocolata poate fi acordată pentru ajutor alimentar.

Pentru digestie

După cum s-a menționat mai sus, chokeberries are un conținut ridicat de fibre alimentare, ceea ce înseamnă că sunt ușor de digerat prin deplasarea eficientă a alimentelor prin intestine.

Prin gruparea scaunului, fibrele pot ajuta la eliminarea acestuia constipație, diaree, crampe, balonare, precum și disconfortul general al stomacului.

Compușii organici conținuți în chokeberry protejează, de asemenea, stomacul de bacteriile periculoase datorită ajutorului său natural pentru sistemul imunitar și a activității antioxidante.

Capacitate antioxidantă

Acesta este cu siguranță cel mai important aspect al chokeberry, având în vedere că există zeci de altele diferite antioxidanți sunt înghesuiți în acest gen de fructe! ( sursa de incredere )

De la quercetină, epicatechină, acid cofeic și malvidină la luteină, zea-xantină și caroten, chokeberry oferă o cantitate imensă de protecție antioxidantă care vă poate crește starea generală de sănătate prin eliminarea radicalilor liberi din sânge, piele, ochi, organe și țesuturi. .

Activitatea puternică antocianină și flavonoidă este una dintre cele mai impresionante și unice posibilități ale acestui fruct.

Previne cancerul

Studiile au legat direct fructele și antocianina de reducerea cancer a colonului.

Ancheta din 2004. examinează efectele strugurilor, a ciocănitelor și a extractelor de afine asupra prevenirii dezvoltării cancerului de colon.

Studiul a constatat că, deși toate extractele inhibă creșterea celulelor canceroase, chokeberry are cel mai puternic efect.

Având în vedere că acesta este unul dintre cele mai frecvente și netratate (în procent mare), aceste fructe ar putea fi o măsură preventivă excelentă împotriva acestuia.

Tratează tulburările cognitive

Unul dintre cele mai dăunătoare procese ale radicalilor liberi afectează creierul și căile cognitive.

Antocianinele găsite în Aronia sunt direct legate de creșterea activității căilor nervoase și reducerea stresului oxidativ din creier.

Acest lucru reduce aspectul și apariția Boala Alzheimer, demență și alte vârste tulburări cognitive.

Crește imunitatea

În timp ce antioxidanții ne atrag cea mai mare atenție, există o cantitate semnificativă vitamina C, care stimulează activitatea celulelor albe din sânge și este, de asemenea, o componentă cheie în producția de colagen.

Colagenul este o parte integrantă a creșterii și reparării noilor țesuturi, organe, vase de sânge și celule, în timp ce globulele albe funcționează ca linii frontale ale răspunsului imun al corpului.

Îmbunătățește vederea

Carotenii găsiți în chokeberry pot reduce stresul oxidativ la nivelul ochilor, prevenind astfel degenerescența maculară și încetinind sau prevenind dezvoltarea cataractei.

Carotenii sunt unul dintre cei mai puternici antioxidanți și se găsesc la niveluri semnificative în arborele galben.

Ingrijirea pielii

Există diferite componente în Aronia care pot îmbunătăți sănătatea și aspectul pielii.

Stresul oxidativ afectează pielea cu vârsta, ducând la riduri, îmbătrânire și defecte și cicatrici mai severe.

. Antioxidanții din Aronia pot preveni aceste simptome legate de vârstă și, datorită proprietăților lor astringente, pot strânge de fapt pielea și se pot bărbieri la ani după declarație.!

Reglează tensiunea arterială

Conținutul de potasiu din Aronia este suficient de mare pentru a avea un efect vizibil asupra sanatatea inimii, în principal pentru că potasiul este un vasodilatator și poate ameliora sarcina sistemului cardiovascular.

Prin relaxarea vaselor de sânge și a arterelor, crește fluxul sanguin, scade tensiunea arterială și poate reduce șansele unui atac de cord sau accident vascular cerebral.

Efect antibacterian

Studii recente arată că chokeberry are un efect direct asupra comunului gripa și infecții bacteriene ale intestinelor și ale tractului respirator, făcându-l o măsură preventivă populară în timpul sezonului gripal.

Previne și gestionează diabetul

Fibrele dietetice din Aronia sunt, de asemenea, asociate cu o reglare crescută a insulinei, care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge normal și protejează împotriva vârfurilor, care pot fi atât de periculoase pentru cei care suferă de Diabet. Aceste fructe pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolii, pe lângă gestionarea acesteia.

Suc de Aronia - rețetă

Dacă îți faci a ta suc de ardei iute, reteta este simpla. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să congelați o anumită cantitate când fructele sunt coapte. Apoi, dezghețați cât aveți nevoie și preparați-vă propriul suc.

Un kilogram de fruct produce 0,7 litri de suc, uneori mai puțin. Se știe că fructele de ardei iute nu au probleme cu temperaturile scăzute, deci congelarea nu este o problemă. Congelarea are alte avantaje - atunci când este decongelat, fructul dă mai mult suc și este mai puțin amar.

Cel mai bun modalitate de a face suc de ardei iute este să o prelucrați printr-o mașină de tocat carne sau prin procesarea fructelor și să o judecați pentru a obține un adevărat ardei iute pur, sau așa cum unii îl numesc suc presat la rece.

Nu trebuie să adăugați zahăr sau conservanți în suc. Unii oameni trebuie să-l dilueze cu apă sau să bea apă imediat după aceea, ceea ce este bine. Cel mai bine este să beți sucul în termen de 24 de ore de la preparare și apoi să dezghețați următorul lot când este necesar.

Sucul de ardei iute poate fi făcut și din fructe proaspete, iar sucul în sine poate fi congelat. Dar, odată dezghețat, aruncatul nu ar trebui să fie niciodată înghețat.