Varza umplută „Regina” este într-adevăr regina felurilor de mâncare, nu există un astfel de gust

Toată lumea va dori rețeta de astăzi, suntem siguri de asta. Pentru că nu numai că numele ei este regal, ci și gustul ei este maiestuos. Este o „Regină” de varză umplută, cu care poți lua literalmente mintea oaspeților tăi.

Se prepară ușor, deși nu este prea rapid. Dar cine nu știe adevărul despre faptele bune și că răbdarea este o capodoperă. Iată ce trebuie să cumpărăm pentru a ne pregăti „Regina”.

varza
Varza umplută „Regina” îi va face pe oaspeți să gâfâie Foto: Arhiva personală a site-ului Cuib de barză

Avem nevoie de o varză mare, 700 de grame de cârnați, un covrigi, cinci ouă, usturoi, un praf de sare, o grămadă de pătrunjel, piper și lapte.

Și pentru garnitură avem nevoie de 250 de grame de slănină, patru morcovi, pe care îi tăiem în cercuri, o ceapă mai mare, doi litri de bulion de vită. Toate aceste produse sunt pentru patru porții.

Începem să ne pregătim „Regina” de varză umplută, albind întreaga varză din noaptea precedentă. Tăiați știuletul și lăsați varza să se răcească.

A doua zi punem bagheta într-o farfurie cu laptele astfel încât să se absoarbă bine. Apoi mutați-l într-un castron mai mare și adăugați cârnații tăiați, pătrunjelul, usturoiul, ouăle, piperul și sarea. Amestecă bine toate acestea.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, așezați varza într-un vas potrivit pentru cuptorul dvs. și dizolvați încet toate frunzele. Apoi umpleți pe rând toate frunzele de varză și legați-le cu grijă cu fir.

Prăjiți ceapa într-o tigaie, împreună cu slănina și morcovii. Odată gata, așezați legumele în tigaia din jurul varzei și turnați bulionul deasupra.

Această delicatesă este coaptă timp de aproximativ două ore și nu uitați să o completați cu bulion pe parcursul întregului proces de coacere. Verificați cu un cuțit dacă este gata și apoi mâncați-l dulce. Ei bine, nu există un astfel de lux, veți vedea singur. Bucurați-vă!