ferula

Asafetida, Asafoetida (Asafoetida ferula) este o plantă erbacee perenă aparținând familiei Apiaceae. Planta este cunoscută și sub numele de Hing, Asant, Mâncarea zeilor, mărar uriaș, rășină împuțită, îngrășământ al diavolului.

Dispozitiv Asafetida

Înălțimea întregii plante ajunge la 1,5 metri. Partea subterană este reprezentată de o rădăcină puternic extinsă și masivă. Când integritatea sa este încălcată, rășina se scurge, care are un miros foarte caracteristic. Tulpina asafetidei se formează din al șaptelea până în al nouălea an de viață al plantei. Frunzele plantei sunt lungi. Au o formă triunghiulară și segmente de capăt lanceolate alungite. Numărul lor depinde de vârsta plantei. Florile asafetidei sunt galbene, adunate în umbrele, care formează o inflorescență complexă. Fructele sunt ovale cu o culoare maro-roșiatică. Rășina este de culoare alb-gri sub formă proaspătă, iar după uscare capătă o culoare chihlimbar.

Distribuția asafetidei

Țara Iranului, Afganistanului și Tadjikistanului este considerată a fi patria plantei. Asafetida crește și în Africa de Nord. Se cultivă în India. Asafetida crește bine în zonele deșertice și montane. Crește pe soluri nisipoase acoperite cu pietre.

Compoziția chimică a asafoetidei

Compoziția chimică a asafetidei include uleiuri volatile, substanțe rășinoase și compuși de sulf, acid ferulic, 7-hidroxicumarină. Vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, o parte importantă a compoziției asafetidei - fosfor, fier, calciu, riboflavină, caroten, niacianină.

Parte utilizabilă a asafoetide

Rășina uscată din rizomul asafetidei este utilizată în principal, dar în medicina netradițională din unele țări se folosesc fructele și frunzele plantei.

Proprietăți medicinale și aplicarea asafetidei

Planta a fost folosită din cele mai vechi timpuri. Inițial pentru a alunga fantome și demoni. Alexandru cel Mare a adus-o în Europa din Persia. În acel moment, asafetida era considerată un remediu pentru fiecare boală. Planta era extrem de rară și era apreciată ca un medicament foarte scump. În gătit, asafetida este unul dintre principalele condimente folosite în bucătăria indiană pentru a condimenta felurile de mâncare slabe, ceea ce îi conferă un gust foarte caracteristic. Alte aplicații asafetida se găsește în produse cosmetice, în industria alimentară ca ingredient aromatizant în alimente și băuturi. Este folosit ca ingredient în produsele care vizează respingerea animalelor sălbatice și dăunătorilor plantelor cultivate. În prezent, există dovezi științifice că substanțele chimice conținute în asafetida susțin tratamentul sindromului intestinului iritabil și au proprietăți anticoagulante.

Proprietăți de vindecare ale asafoetidei

  • antimicrobian;
  • îmbunătățește digestia;
  • expectorant;
  • alimentat cu gaz;
  • sedativ;
  • anticonvulsivant;
  • antispasmodic;
  • antioxidant;
  • antifungic;
  • pesticide;
  • imunomodulator;
  • diuretic;
  • reglează nivelul zahărului din sânge.

Boli și condiții în care se utilizează asafetida

  • bronșită cronică;
  • astm;
  • pneumonie;
  • tuse convulsivă (tuse convulsivă);
  • stări de anxietate;
  • tulburări de stomac;
  • flatulență;
  • sindromul colonului iritabil;
  • tulburări nervoase;
  • tulburări menstruale;
  • durere de dinţi;
  • inflamație musculară.

Metode de administrare a asafetidei

În mod tradițional, asafetida este utilizată pentru uz intern sub formă de pulbere, tinctură sau capsule. În aromoterapie, uleiul esențial de asafetida este utilizat ca înlocuitor al usturoiului.

  • decoct de asafetida utilizat în medicina alternativă chineză. Extractul din rădăcina uscată a plantei este consumat pentru ameliorarea durerii și ca diuretic;
  • rășină uscată (sub formă de gumă) se mestecă datorită efectelor sale benefice în tuse convulsivă, bronșită cronică și astm;
  • extractul fluid al rășinii asafetide administrat pe cale orală datorită efectului expectorant și stimulator asupra sistemului nervos;
  • asafetida pentru durerile de dinți și sângerarea gingiilor - adăugați un vârf de pulbere de asafetida în zeama de lămâie și încălziți amestecul. Faceți o compresă la locul durerii. O altă metodă de ameliorare a durerilor de dinți este plasarea directă a Asafetida prăjită în cavitatea dintelui;
  • unguent asafetida pentru inflamația musculară - 2-3 grame de condiment se dizolvă în 2 linguri de ulei de cocos presat la rece la temperatura camerei. Amestecul rezultat se aplică local pe locul inflamației.

Atenţie!

Asafetida este considerată sigură atunci când este consumată cu moderație. Supradozajul poate provoca reacții adverse, cum ar fi greață, vărsături, diaree și disconfort la urinare. Utilizarea plantei de către femeile însărcinate și copii este contraindicată. Nu luați asafetida dacă aveți tulburări de coagulare a sângelui, epilepsie și hipertensiune arterială. Este obligatorie consultarea cu un medic sau farmacist înainte de a utiliza planta în scopuri medicinale.