Ghimbirul este o rădăcină care a devenit destul de faimoasă și iubită datorită aromei și gustului fantastic pe care le dă mâncării.

astfel

Dar acestea nu sunt toate calitățile sale; are capacitatea de a calma toate tipurile de durere și diverse probleme de sănătate, cum ar fi:

Ghimbirul este excelent pentru ameliorarea durerii în gastrită, ulcer și diaree. De asemenea, acționează ca un protector al stomacului.

Această rădăcină este excelentă în combaterea infecțiilor și a durerilor de gât.

Dacă participați la activități care necesită multă vorbire sau cântat, este bine să consumați puțin ghimbir în prealabil pentru a vă consolida vocea.

Femeile însărcinate sunt adesea sfătuiți să ia ghimbir pentru a face față acestei probleme. Dacă vă aflați în primele luni de sarcină, păstrați-l la îndemână tot timpul. Puteți face ceai și fiți gata atunci când simțiți o greață.

După ce v-am spus despre calitățile sale excepționale, probabil că veți dori să știți cum să adăugați ghimbir în meniu.

Ceaiul de ghimbir este favoritul multor oameni. Este o modalitate rapidă și ușoară de a consuma ghimbir.

Acest ceai va calma durerea și vă va relaxa după o zi plină, în timp ce savurați o băutură delicioasă și fierbinte.

1 cană de apă (250 ml)
1 lingură de ghimbir ras (10 g)
Sucul unei lămâi
1 lingură miere (7,5 g) (sau îndulcitor la alegere)

Încălziți apa până fierbe.
Apoi scoateți de pe foc și adăugați o lingură de ghimbir.
Lăsați amestecul să fiarbă timp de 5 minute.
Adăugați ingredientele rămase și savurați ceaiul delicios.

O altă opțiune pentru prepararea ceaiului de ghimbir este înlocuirea apei cu lapte și lămâie - cu suc de portocale.

2. Pudră de ghimbir

Mulți oameni știu că pudra de ghimbir poate fi cumpărată din magazin și că acesta este cel mai simplu mod de ao consuma. De fapt, ai putea să-ți faci propria pudră de ghimbir acasă.

Iată ce trebuie să faceți:

Luați o rădăcină de ghimbir și spălați-o bine.
Lăsați-l să se usuce la soare o zi sau uscați-l la cuptorul cu microunde.

Apoi macinați-l sau zdrobiți-l cu un blender, mortar sau râșniță de cafea până devine o pulbere fină.
Păstrați-l într-un borcan de sticlă sau o pungă de plastic.

Pudra de ghimbir se adaugă cu ușurință în feluri de mâncare, oferindu-le o condimentare caracteristică.

Data viitoare când prăjiți pui sau alt tip de carne, adăugați pudră de ghimbir (folosiți foarte puțin, deoarece aroma lui este foarte puternică).

Ghimbirul confitat, numit și ghimbir cristalizat, este un desert delicios făcut din rădăcină proaspătă proaspătă.

Se spală bine și apoi se fierbe de mai multe ori în sirop de zahăr concentrat, apoi se lasă să se usuce.

O puteți găsi în supermarketuri sau magazine de produse naturiste.

Pentru a-l păstra proaspăt, vă recomandăm să-l păstrați într-un recipient bine închis într-un loc răcoros și întunecat, dar nu mai mult de o lună. Apoi bucățile se micșorează și se întăresc.

Ghimbirul cristalizat este foarte gustos.

O puteți adăuga la prăjiturile de casă împreună cu nucile zdrobite.
Vă sugerăm să o adăugați la plăcinta cu mere. Te vei îndrăgosti de aroma pe care o dă.

O altă modalitate este să mănânci doar o bucată de ghimbir confitat ca desert când ai chef să mănânci ceva dulce.

Nu exagerați - aroma și gustul ghimbirului confitat sunt destul de saturate și intense.

O altă modalitate de a savura ghimbirul este sub formă de bomboane. Cel mai bine este să le pregătiți singur, limitându-vă să nu mâncați mai mult de una sau două bomboane, pentru a nu avea probleme cu zahărul din sânge.

Acest sfat este valabil mai ales pentru persoanele cu diabet sau prediabet.

Bomboanele cu ghimbir sunt o modalitate delicioasă de a face față greaței într-o călătorie lungă sau în timpul sarcinii.

1 ceașcă de ceai de ghimbir (250 ml)
1 1/2 cană zahăr (300 g)

Alte ingrediente și instrumente necesare

Mucegaiuri mici pentru bomboane, gelatină și/sau ciocolată.

Se toarnă ingredientele într-un castron mare și adânc și se încălzește la foc mic până când încep să gâtească.
Scoateți tigaia de pe foc și turnați amestecul în cutii. Lasă-l să se răcească.
A doua zi, scoateți bomboanele din cutii și păstrați-le într-un borcan de sticlă într-un loc răcoros și întunecat.

Acesta este un mod delicios și dulce de a consuma ghimbir, pe care îl puteți folosi la desert sau pentru a îmbunătăți gustul conservelor de fructe, pepene galben sau pere, de exemplu.

Dacă sunteți unul dintre acei oameni cărora le plac lucrurile dulci și sărate, puteți prepara șuncă prăjită sau carne de porc cu sirop de ghimbir.

Vei vedea singur cât de delicioasă este această combinație.

1 1/4 cană ghimbir proaspăt (250 g)
1 litru de apă
2 1/2 căni de zahăr (500 g)

Spălați și curățați ghimbirul, lăsați-l să se usuce câteva zile.
Se fierbe apa si se adauga zaharul. Se amestecă până se dizolvă.
Adăugați ghimbirul tocat sau ras și lăsați amestecul să fiarbă.
Când se îngroașă la gradul dorit, scoateți tigaia de pe foc. Păstrați siropul în recipiente de sticlă etanșe.