Experții recomandă nu numai reducerea aportului de proteine, ci și creșterea aportului de carbohidrați

dietă

Joi, 28 februarie 2019/numărul: 41

O dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați prelungește viața și menține sănătatea creierului, potrivit unui studiu citat de UPI.

„Știm de multă vreme că un consum mai mic de alimente prelungește viața”, a declarat liderul de proiect Christopher Proud de la South Australian Institute for Health and Medical Research. El a adăugat: „Cu ceva timp în urmă a devenit clar că un consum ridicat de proteine ​​scurtează durata de viață, iar acum știm motivul pentru acest lucru”. Expertul a explicat că un aport prea mare de proteine ​​poate accelera sinteza proteinelor și poate duce la apariția proteinelor defecte care sunt asociate cu un risc de deces prematur.

Cercetătorii și-au testat ipoteza supunând muștele și viermii fructelor la o dietă bogată în proteine. Deoarece această legătură a fost stabilită la om, rezultatele arată de fapt modul în care un consum mai scăzut de proteine ​​ne poate prelungi viața, a spus Proud. Expertul recomandă nu numai reducerea aportului de proteine, ci și creșterea consumului de carbohidrați, care au avut mult timp o reputație proastă și au fost asociați cu o alimentație nesănătoasă. „Cheia este să echilibrezi și să cunoști diferențele dintre carbohidrații„ buni ”și„ răi ”, a spus Proud.

Un studiu recent a constatat că dietele bogate în carbohidrați „buni” și alimentele bogate în fibre au redus riscul de cancer colorectal, boli coronariene, accident vascular cerebral și diabet de tip 2 cu 24%.

"Unii carbohidrați, precum cei din fructe și legume, sunt asociați cu cele mai mari beneficii pentru sănătate. Consumul lor este similar cu dieta tradițională mediteraneană", a spus Proud.

Rezultatele studiului sunt publicate în Current Biology.