Bacteriile din intestin pot afecta riscul de infarct. Unele dintre ele eliberează substanțe care protejează inima, dar altele - care îi dăunează. Două noi studii oferă informații noi în această direcție. Se pare că o substanță ieftină deja cunoscută în industria alimentară poate fi utilizată în viitor ca supliment alimentar pentru a preveni accidentul vascular cerebral și atacul de cord.

ieftină

Iată mai multe despre noile cercetări. Prima arată cum anumite bacterii benefice au un efect protector și pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare. Al doilea arată cum digestia duce la acumularea de deșeuri cu efecte nocive.

Acidul propionic protejează inima și vasele de sânge

Când mâncăm mai multe alimente fibră (cereale integrale, legume și fructe), atunci când sunt descompuse în intestin, acidul propionic este sintetizat. Este util și protejează inima și vasele de sânge, spun oamenii de știință conduși de prof. Dominique Müller. Acidul propionic este un acid gras cu lanț scurt care este sintetizat prin descompunerea fibrelor din bacteriile intestinale. Proprietățile sale utile sunt mai multe: protejează inima de efectele nocive ale hipertensiunii arteriale, aterosclerozei sau expansiunii bolii.

Funcționează prin „calmarea” anumitor celule imune - T-helpers. În caz contrar, pot aprinde procese inflamatorii care duc la diferite modificări patologice în vase și în corp.

Fibrele din meniu alimentează bacterii benefice

Efectul pozitiv a fost raportat în următoarele direcții:

  • Animalele au primit mai puține leziuni cardiace;
  • Într-o măsură mai mică, a existat o creștere a bolilor de inimă;
  • Mai puțin frecvent suferită de aritmii cardiace;
  • Leziunile vasculare, cum ar fi ateroscleroza, s-au dezvoltat mai puțin.

Un detaliu interesant este că celulele imune sunt necesare pentru efectul vindecător al substanței. Dacă celulele T reglatoare la șoareci sunt oprite, acidul propionic nu reușește să-și dezvolte efectul protector.

Carnitina din carne crește riscul de accident vascular cerebral și atac de cord

Unele dintre bacteriile periculoase din intestin sunt cele care descompun carnea. Unele dintre ele descompun L-carnitina conținută în hrana animalelor în trimetilamină. Este apoi transformat în ficat în oxid de trimetilamină.

Substanța finală - oxidul de trimetilamină, duce la eliberarea de substanțe care stimulează coagularea sângelui și coagularea sângelui. Există o acumulare de celule sanguine - monocite. Acestea cauzează procese inflamatorii și astfel riscul crește mai întâi ateroscleroza și tromboză, apoi pentru atac de cord și accident vascular cerebral.

Carnitina, care este sursa primară a tuturor proceselor, se găsește în cantități mai mari în carnea roșie, dar și în unele suplimente alimentare. Acest lucru ar putea explica de ce persoanele care mănâncă multă carne au, în general, un risc mai mare de infarct.

Acest element de hrană pentru animale este deosebit de periculos pentru persoanele care au suferit deja un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

În studiu, oamenii de știință germani și americani au urmărit sănătatea a 600 de pacienți. „Am constatat că pacienții cu niveluri ridicate de oxid de trimetilamină în sânge aveau un risc de două până la cinci ori mai mare de al doilea atac de cord sau accident vascular cerebral decât persoanele cu niveluri scăzute ale acestui metabolit”, a declarat Wolf Landmesser, director al Clinicii de Cardiologie din Berlin. Spital, Charité.

O mulțime de carne este rău pentru inimă

Cercetările confirmă două reguli bine cunoscute ale dieteticii: mai multe fibre din meniu sunt bune pentru inimă, în timp ce o mulțime de carne este dăunătoare pentru inimă. Aceste descoperiri pot afecta terapia medicamentoasă în viitor.

Pacienții care au suferit deja un accident vascular cerebral sau un atac de cord primesc acum medicamente pentru diluarea sângelui. Cu toate acestea, aceste medicamente au dezavantajele lor: „Anticoagulantele reduc riscul de infarct, dar în același timp cresc riscul de sângerare”, explică dr. Landmesser.

Cum să protejați inima fără riscul de sângerare

Acidul propionic poate fi, de asemenea, util pentru prevenire, în special pentru persoanele ale căror niveluri sanguine sunt deosebit de scăzute. Acum este clar că acidul propionic este sigur pentru consumul uman și, de asemenea, este ieftin de produs: substanța a fost folosită ca conservant de secole și a fost aprobată pentru a fi utilizată ca conservant alimentar. Pe etichete este marcat ca E280. Prin urmare, se poate aștepta ca aplicarea sa în medicină în scopuri noi să poată fi relativ rapidă.