Pagini

Luni, 31 august 2020.

Tort de biscuiți cu flori de portocal

Apoi adăugați

Acest produs rusesc îmi este necunoscut până acum. Bucătarii noștri de top vorbesc limba „dulce de leche”. Până acum nu m-a interesat niciodată „dulce de leche”, dar laptele rusesc condensat cu zahăr, intenționez să îl folosesc de acum înainte pentru cremele cu unt.

Pentru smântână veți aștepta în timp ce mergeți la oraș, că în sat avem doar pâine și cuie în magazinul alimentar.

Pentru prima dată, lucrurile s-au dus. Am pus întregul pachet de lapte condensat cu zahăr la unt. La început crema era foarte fermă, dar a doua zi când am scos tortul din matriță, a început să alunece. I-am tăiat automat doza la jumătate pentru data viitoare.

Am fost destul de neplăcut surprins de biscuiți, care nu au absorbit excesul de umiditate din cremă. Mi se întâmplă pentru prima dată. Chiar și după trei zile în frigider, biscuiții sunt încă crocanți.

Prin urmare, ar trebui să fie stropite cu lapte atunci când aranjați tortul.

500 de grame de lapte condensat cu zahăr,

250 de grame de unt moale

1 fiola de esenta portocalie.

Conserve de zahăr și un borcan de gem este suficient pentru tort.

Alte produse: 2 pachete de biscuiți de tort, lapte rece pentru stropirea biscuiților, gem de portocale cu coji, nucă de cocos și bomboane de nucă de cocos pentru decor.

Gătesc dulceața de portocale în fiecare iarnă, în special pentru prăjituri și produse de patiserie, pentru că este aroma mea de patiserie preferată.

Stefanotis nu este comestibil.:)

Sâmbătă, 29 august 2020.

Supă de bile de kebab

Tort dulce pentru Maica Domnului

În această zi, pâinea sau dulciurile și fructele sunt distribuite sau, după cum se spune, nu în sat, distribuite pentru sănătate.

M-am pregătit cu un tort dulce, pe care voi scrie acum rețeta.

Produse din aluat:

3 ouă, de care se separă un gălbenuș pentru a se răspândi.

300 ml. lapte cald, 3 linguri de ulei, 3 linguri de zahăr, 1 lingură completă de drojdie uscată sau 20 g coajă proaspătă, fină, ras cu 1 lămâie.

Am primit 700 de grame de făină.

Deasupra în fotografie puteți vedea 100 de grame de zahăr pudră și 100 de grame de unt moale, care se amestecă bine cu spatula. Intinde acest amestec pe aluatul rulat. Se rulează într-o rolă care este tăiată în trei bucăți de degete groase. Aranjați bucățile într-o tavă și lăsați-le să crească la foc timp de aproximativ 2 ore.

După ce crește pâinea, întinde gălbenușul separat, bătut bine cu puțin lapte proaspăt și puțin ulei.

Când am făcut-o, eram foarte obosit și distras. De asemenea, am dat drumul la copt, în urma căruia trandafirii au înflorit și impresia generală s-a deformat.

De asemenea, am uitat să fac poze cu rulare, împrăștiere și înfășurare.

Și a trebuit să recunosc că m-am pălmuit cu câteva melodii la radio.

Vineri, 28 august 2020.

Te desenez!

Astăzi este Sfânta Fecioară în stil vechi, așa cum a fost sărbătorită de toți ortodocșii din întreaga lume, cu excepția bulgarilor și a grecilor, care suntem în calendarul papal.

Sper să mă întorc la marea familie ortodoxă.

Vă răsfăț cu pâine dulce, prăjitură de biscuiți și struguri.

Toți omonimi, dacă vor să o cinstească cu adevărat pe Maica Domnului,

Voi vedea dacă pot încărca rețete, că lucrurile mi-au dat dracu.

Joi, 27 august 2020.

Felii de Ruse fierte

Dacă cutia este foarte strânsă, rotiți-o în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

Îl pui într-un castron. Adăugați 1 ou, aproximativ 100 g de brânză galbenă rasă, puțin oregano, piper și sărat. Se pasează bine carnea cu o furculiță și se amestecă cu aditivii.

Se coace 15 minute în cuptor la foc mare.

Miercuri, 26 august 2020.

Spaghete din orez chinezesc cu pui și legume

Nu sunt stăpân în limba chineză. Prefer să merg la un restaurant chinezesc și să mănânc preparatele lor originale, oricât de rău s-ar răspândi reputația de igienă.

La un moment dat, i-am vizitat în mod regulat din cauza peștelui crocant, pe care nu am aflat niciodată cum să-l fac.

Am cumpărat un wok de la o promoție la METRO. Este de calitate slabă. Fundul este decojit, dar pentru gătitul chinezesc din când în când, este bun.

Produse pentru spaghete de orez chinezesc cu pui și legume:

500 g pui alb

250 g spaghete de orez chinezesc

1 dovlecel mic, 1 morcov, 2 ardei verzi, 300 g de ciuperci, 5-6 căței de usturoi

ulei, sos de soia, curcuma, coriandru măcinat, ghimbir uscat măcinat, curry.

Adăugați imediat puiul tăiat felii și cățelele de usturoi tocate. Carnea devine albă rapid. Apoi adăugați câteva dintre condimente - puțin curcuma, curry, coriandru și sos de soia.

Puneți din nou ulei în wok și când este înfundat, adăugați legumele fără ciuperci și amestecați energic pentru a opărește. Apoi adăugați ciupercile și continuați să amestecați până când ciupercile încep să elibereze apă și să se înmoaie. Apoi adăugați din nou condimentele - curry, coriandru, ghimbir și sos de soia.

Luni, 24 august 2020.

Compot de pere

Joi, 20 august 2020.

Supa Pangasius

Astăzi pregăteam supă de pangasius. Nu-mi pasă cât de otrăvitor și dăunător a fost etc. . Întreaga lume Oceanul este otrăvită de activitatea umană și, în ceea ce privește hrana, există o mulțime de minciuni și fabulații în mass-media. .
Să oprim importul ei, deoarece vom izbucni din asta. Există analize pentru radiații, pentru metale grele, pentru alte substanțe nocive.
Peștele prins în Canalul Mânecii este deosebit de hrănitor:))))
M-am purtat prost.:))

Când legumele sunt fierte, după aproximativ 20 de minute de fierbere, adăugați peștele tăiat în bucăți. Se fierbe încă 20 de minute. Este bine ca supa sa fiarba la foc mic si fara capac tot timpul, deoarece fierbe usor in toate etapele. Adăugați ulei după cum doriți. Adaug ulei de măsline la porție fără să fiarbă, pentru că îmi place să miros a măsline.
După ce uleiul a fiert timp de 5 minute, adăugați condimentele verzi tocate mărunt și coaja de lămâie. Răzuieți coaja cu un răzuitor sau albiți-o cu un cojitor de cartofi și apoi tăiați-o în bucăți mici. Se amestecă pentru opărire și se oprește.
Construiți cu 1 ou bătut cu puțină apă rece și deasupra unui cuțit limontozu.
Adăugați piper și chili și tata.
Am menționat deja că adăug ulei de măsline și mai mult suc de lămâie la porția mea.

Joi, 13 august 2020.

Felii „Iubitorii”

Luați două felii pentru o porție de pâine albă proaspătă.

Am spart trei ouă în trei porții.

Tăiați plăci de brânză galbenă în funcție de dimensiunea feliilor, dar nu ieșiți dincolo de cruste.

Încălziți uleiul degetelor unei doamne într-o tigaie antiaderentă. Scufundați felia într-un ou bătut numai pe o parte și așezați-o pe partea scufundată în tigaie. Aranjați dale de brânză galbenă deasupra. Luați a doua felie și luați în considerare partea din care să o înmuiați în ou. Acoperiți-l pe primul din tigaie, cu partea neîmpământată în jos. Adică, partea cu oul rămâne deasupra. Odată ce partea inferioară este roșie, întoarceți-o ușor spre cealaltă parte cu o spatulă și o furculiță. După ce partea a doua devine roșie, o întorc din nou pe prima pentru un timp mai scurt. Scopul este să topim bine brânza galbenă la mijloc. Lipeste feliile strans.

De asemenea, puteți adăuga felii subțiri de șuncă la umplutură.

Și știi, punctuația este un lucru foarte important:)).

Vă mulțumim pentru atenție!:)

Marți, 11 august 2020.

Sandwich de pizza

Azi fac un sandwich cu pizza.
Acest sandviș preferat este din vremea scaunelor bune din vechea școală, când mâncarea era mâncare și adolescenții o mâncau fără noile cerințe moderne.
Pe scaunul nostru a fost preparat din cârnați de porc fierți cu sărate, tăiați în felii subțiri.
L-am pregătit cu salam Kamchia. Merge bine cu șuncă, dar cu cârnați și Kamchia devine mai gustos. Cârnații au o aromă.
Pâinea mea este integrală.
Am întins feliile cu margarină.
Puneți felia cu cârnați .
Pe ea felii de roșii pe toată lățimea sa. Iarna se pot folosi roșii conservate.
Așezați o farfurie subțire de brânză deasupra roșiilor.
Asigurați-vă că presărați deasupra sărate.
Se coace la foc mare până când crustele încep să se rumenească.
Roșiile proaspete trebuie curățate, pentru că, în timp ce mănânci, poți trage umplutura pe piept și apoi pe pământ, ca mine în această dimineață.

Duminică, 9 august 2020.

Ouă congelate

Am descoperit acest ac în urmă cu câțiva ani, în urma căruia încă nu au reușit să-mi încline pălăria.:)))

M-am uitat la manualul meu despre depozitarea și conservarea ouălor și voalului.

Am încercat ouă întregi congelate și sparte.

Ouăle întregi congelate nu sunt potrivite pentru o nișă, deoarece după dezghețare gălbenușul este la fel de gelificat și nu este supus prelucrării, cu excepția prăjirii, dar tot nu merită.

Ouăle congelate întregi, cu coajă, de asemenea, nu se potrivesc. Când este înghețat, conținutul se extinde puternic și cochilia se fisurează. Aceste ouă sunt doar pentru gătit pentru consumul casnic și trebuie plasate înghețate în apă clocotită cu oțet, altfel întregul conținut al acestora se va epuiza înainte ca oul să se întărească și va deveni uns cu coji.

Ouăle bătute vor face treaba perfect pentru lipire, umplere, construire, panificare, umplutură și umplutură de plăcinte. Nu le-am încercat pentru tort.

Sparg 5 ouă ca o omletă și le turn într-un plic cu fermoar. Le zdrobesc într-un ulcior cu un gura de scurgere pentru a le turna ușor, dar acum pentru fotografie le-am zdrobit într-un castron. La marginea mesei scot aerul și închid fermoarul. Am ales să congelez 5 ouă pentru că de obicei le folosesc la fel de multe pentru panare, plăcintă etc. . Puteți îngheța mai mult luând în considerare dimensiunea plicului.

Aranjez bine pungile într-o cutie de înghețată. O cutie de înghețată Denny pentru casă colectează aproximativ 40 de ouă pentru mine.

Când am nevoie de ele iarna, le scot în frigider sau la temperatura camerei pentru a le dezgheța normal. Nu folosiți niciodată un cuptor cu microunde.

O pungă de ouă dezghețată poate dura mai mult de o săptămână în frigider, în ciuda aspectului inestetic al ouălor. În timpul înghețului, o cameră de microorganisme dăunătoare a murit.