Există alimente extrem de bune pentru sănătate și care combate cu succes excesul de greutate. Unul dintre aceste super alimente este orezul negru. Probabil că nu l-ați observat în magazin, deoarece este mult mai rar decât orezul alb și brun.

negru

Legendele antice chinezești spun că, datorită proprietăților sale nutriționale și de sănătate, orezul negru a fost rezervat doar pentru masa împăratului și a familiei sale.
Nu întâmplător se numește aur negru, deoarece oamenii de știință din Coreea de Sud după multe studii au descoperit că orezul negru conține mai mulți antioxidanți și proteine, dar și mai puțin zahăr și mai puține calorii decât omologul său alb.

Alte proprietăți utile ale orezului negru sunt:
  • scad nivelul colesterolului
  • reduce rata la care ne îngrășăm
  • elimină efectele consumului de alimente bogate în calorii
  • reduce lipidele acumulate în ficat
  • ajută la suprimarea inflamației cronice

Indicele glicemic (GL) la orezul alb este de 64, în timp ce la orezul negru este de numai 42,3. Pentru cei care nu știu, acest indice determină creșterea glicemiei (glicemia). De exemplu, alimentele cu un indice glicemic mai mic cresc glicemia mai moderat, în timp ce alimentele cu un indice glicemic mai mare determină o creștere accentuată a glicemiei.
Consumul de alimente cu un GL mai scăzut are multe beneficii pentru sănătate. Puteți evita bolile cardiace destul de insidioase, cancerul și diabetul de tip 2. De asemenea, va ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase.

Desigur, odată ce am evidențiat aceste beneficii ale orezului negru, asta nu înseamnă că ești plin de el!:) Doar includeți-l în meniul zilnic, împreună cu alte alimente care sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.

Mănâncă sănătos și bucură-te de viață și de familia ta.

Ai găsit informații utile?
Împărtășiți-l cu prietenii!

„1001 idei” oferă sfaturi utile, trucuri și idei pentru o viață mai bună. O mulțime de idei despre cum să vă transformați casa într-o zonă de confort funcțională și primitoare. Sfaturi practice și inspirații pentru mobilierul de grădină și decor. Fă-o singur - plăcerea de a crea cu propriile mâini. Majoritatea sfaturilor din „1000 de idei” au fost testate de noi sau trimise de cititori.