Avantajele și dezavantajele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați

INTRODUCERE: GENERAL PENTRU O NUTRIȚIE CORECTĂ

scăzut

Primul lucru pe care ar trebui să-l facem în nutriția pragmatică este să stabilim un mod adecvat de a mânca pentru noi în viața de zi cu zi, cu care să ne putem simți mai bine. Dacă acest lucru nu se face, dietele temporare nu vor da rezultate de durată sau chiar (dacă nu sunt prescrise și/sau aplicate corespunzător) ne vor duce la probleme de diferite tipuri și grade. Putem începe cu principii de bază bine cunoscute (dar care nu sunt aplicate pe scară largă!), Cum ar fi cel al moderației, care este ajutat de o dietă lentă, cu o bună mestecare; că pentru distribuirea uniformă a porțiilor zilnice de 3-4 ori (în loc să mănânce, de exemplu, în principal seara); cea de limitare a produselor non-fiziologice în principiu - slab depozitate, prăjite, sărate, margarină, zahăr alb etc.

Următorul punct este luarea în considerare individuală: de exemplu, dacă o persoană este alergică la un anumit produs sau îi împovărează organele slabe - stomac, ficat, rinichi, glande etc., nu ar trebui să aibă în vedere considerații generale privind utilitatea aceluiași produs. alegerea finală. Dar să sugerăm că am făcut deja ca meniul nostru obișnuit să funcționeze pentru noi; ne putem permite apoi - pentru câteva zile sau poate săptămâni - să urmăm diete speciale în scopuri speciale? În principiu, răspunsul este da; cu toate acestea, este necesar să cunoaștem câteva principii de bază; și în boli severe, sarcini grele de muncă, vârste de tranziție etc. este recomandabil să faceți o consultare detaliată cu un specialist. În mod individual, cea mai potrivită formulă poate fi parțial apropiată de una dintre dietele bine cunoscute (mediteraneană, macrobiotică, ayurvedică, ducană, dietă separată, „zonă” etc.) - dar nu prea aproape! Doar din când în când ne putem permite să includem anumite elemente esențiale și restricții - și apoi să ne întoarcem la meniul nostru sănătos obișnuit.

PRACTICI ECHILIBRATE SAU DEZCHILIBRATE?

Ce putem urmări cu diete temporare? Am subliniat deja că nu este realist să ne bazăm doar pe ele pentru o soluție permanentă la orice problemă - sănătoasă sau legată de fitness și greutate normală. Dar ele ar putea deveni un factor care fie accelerează eliminarea toxinelor - descărcarea dietelor; sau pentru a redirecționa schimbul de la grăsime la acumulare de proteine ​​- sport și alte diete pentru construcții.

Foarte des - ambele oferă o restricție semnificativă a glucidelor (care sunt conținute în principal în produse dulci și amidon) și/sau este recomandată o creștere a proteinelor (în produsele animale cu conținut scăzut de grăsimi, soia, urzică, alge marine și alte legume). shake-uri proteice etc.). Să vedem ce se poate întâmpla în corpul nostru în ambele cazuri - dacă ne orientăm sau nu ne orientăm corect.

Restricția carbohidraților. Dacă această restricție este moderată și consumăm cantități adecvate de legume și alimente proteice, precum și puține grăsimi sănătoase - organismul își va activa metabolismul, ceea ce va duce la pierderea în greutate și la creșterea energiei globale. Acesta va îmbunătăți activitatea glandelor endocrine și în special controlul nivelului de zahăr din sânge. Tulburările enzimatice ale digestiei vor fi reduse.
Dar dacă cu astfel de diete nu obținem suficiente proteine ​​și grăsimi de calitate, atunci procesele anabolice (de construcție) vor avea de suferit. Astfel, în principal dieta vegetală este doar pentru descărcarea pe termen scurt a sistemului. Pe de altă parte, dacă reducerea carbohidraților este în detrimentul mai multor grăsimi, acestea (pe lângă faptul că vor duce la creșterea în greutate) vor începe să se descompună pentru a deveni zaharuri - și corpurile cetonice sunt eliberate, care acidifică mediul intern al corpului (afectat metabolism, procese inflamatorii etc.).

Creșterea proteinelor. Dacă avem o restricție adecvată de zaharuri și amidon, vom obține o dietă apropiată de cele de mai sus, în versiunea sa pozitivă. Cu toate acestea, nu este benefic să crești grăsimile și/sau carbohidrații împreună cu proteinele (ceea ce poate duce la creșterea în greutate) și nici să mergi la extreme în limitarea lor (atunci proteinele vor trebui transformate în grăsimi și carbohidrați și nu vor elibera doar corpuri cetonice, dar și produse de descompunere a purinelor - rinichii, ficatul, articulațiile etc. sunt încărcate). Este esențial să se determine tipuri de alimente proteice tolerabile individual (mulți oameni nu digeră bine sau sunt hipersensibili la anumite tipuri de carne, arahide, albușuri de ou, soia modificată genetic, derivați din lapte care conțin cazeină etc.).
Iar excesul total de proteine ​​(în medie peste 70-80 de ani în viață stagnantă, peste 100-120 g în mod moderat sau peste 150-180 g în antrenament extrem) este deja dăunător pentru toată lumea. Este mai bine să nu ajungeți la o dietă săracă în proteine ​​decât dieta anterioară bogată în proteine.!

CARE SUNT PRINCIPALELE „PERNE” ÎN ACEST TIP DE DIETĂ?

De asemenea, trecerea treptată de la o dietă restrictivă la meniul obișnuit este foarte importantă. Recomand după o dietă de o săptămână de descărcare parțială (plus exerciții moderate) sau pentru construcție intensivă (plus mai mult antrenament) să aveți cel puțin 3-4 zile de tranziție. Includerea de alimente restricționate prin aceasta se face cel mai bine pe rând. În acest fel, vom reduce la minimum surprizele neplăcute în ceea ce privește sănătatea și greutatea corporală și vom urma o cale rezonabilă și sănătoasă din punct de vedere științific către o vitalitate ridicată și succes în toate.!