Astăzi, dieta vegetariană este extrem de populară în întreaga lume și este preferată de oameni din întreaga lume. Se spune că este cheia sănătății noastre.

avantajele dezavantajele

Unele organizații pentru drepturile animalelor sunt în mod deschis împotriva consumului de carne, pește și carne de pasăre. De obicei, o dietă vegetariană constă din cereale integrale, legume și fructe.

Sunt, fără îndoială, bune pentru sănătatea noastră. Dar v-ați întrebat vreodată dacă preparatele vegetariene sunt complete? Pot îndeplini cerințele nutriționale ale organismului? Ei bine, există avantaje și dezavantaje specifice vegetarianismului. Ce sunt ei?

Beneficiile vegetarianismului

Dieta vegetariană include în principal cereale, nuci, semințe, leguminoase, legume și fructe și, prin urmare, este bogată în fibre, acid folic și vitamina C. Legumele și fructele oferă vitamine vitale pentru un corp sănătos.

Leguminoasele, tofu și semințele sunt surse bune de proteine. Legumele conțin fitochimicale care previn apariția unor boli cronice. Legumele verzi sunt bogate în antioxidanți și, în general, fructele și legumele oferă zaharuri naturale și alte enzime și elemente importante.

O dietă vegetariană este săracă în grăsimi, colesterol și grăsimi saturate. Ca urmare, reduce la minimum riscul de creștere în greutate, ceea ce la rândul său reduce posibilitatea apariției bolilor, cum ar fi obezitatea.

O dietă vegetariană este în general bună pentru pierderea în greutate sănătoasă, deoarece scade nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul anumitor tulburări, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile de inimă, artrita reumatoidă, osteoporoza, bolile renale, pietrele la rinichi și cancerul.

Datorită dietei digestive bogate în fibre

caracteristicile se îmbunătățesc. Vegetarianismul te protejează și de anumite boli legate de aportul de carne, precum gripa aviară, boala vacii nebune, paraziți intestinali etc.

Dezavantaje ale vegetarianismului

Deși dieta vegetariană ne oferă toți nutrienții vitali, există câțiva factori care sunt în cantități mai mari în carne și pește.

Dieta este săracă în proteine, calciu, vitamina B12, fier și zinc. Vitamina B12 poate fi găsită în cantități mari în produsele din soia, cerealele fortificate și produsele de origine animală.

Carnea este o sursă majoră de B12, iar laptele de soia, laptele simplu și alte produse lactate sunt cea mai bogată sursă de vitamina D.

Puiul, peștele, carnea și păsările de curte conțin cantități mari de fier și zinc, iar laptele și brânza sunt o sursă excelentă de calciu. Într-o dietă vegetariană, acești nutrienți nu sunt în cantități suficiente.

Carnea este bogată în proteine ​​și conține toți aminoacizii necesari necesari organismului. Fosforul, care se găsește în produsele din carne, se absoarbe mai ușor decât cel din cereale și leguminoase.

Dieta vegetariană nu este recomandată persoanelor implicate în culturism, deoarece sportul necesită alimente bogate în proteine.

O dietă care nu primește suficienți carbohidrați și proteine ​​poate duce la anemie. Tulburările intestinale sunt frecvente la vegetarieni.

Dacă dieta dvs. este complet lipsită de grăsimi, tot nu este bună. Anumite cantități de grăsimi și colesterol sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului și dezvoltarea sistemului nervos.

Deși are dezavantaje specifice, vegetarianismul are și multe beneficii pentru sănătate. Dacă vă planificați dieta corect, puteți evita problema deficitului anumitor substanțe nutritive și vă puteți îmbunătăți starea de sănătate și starea generală de sănătate. La urma urmei, a mânca sănătos înseamnă a duce o viață sănătoasă.