suplimentelor

Deși există o mulțime de controverse cu privire la suplimente în anumite cercuri, în cea mai mare parte sunt complet sigure. Suplimentele și alimentele sunt folosite de mult timp, iar multe dintre cele mai populare alimente pe care le consumăm în fiecare zi conțin cel puțin câteva dintre aceste ingrediente. Înțelegerea avantajelor și dezavantajelor suplimentelor, precum și a tipurilor de suplimente, vă ajută să faceți alegeri înțelepte.

Prezentare generală a tipurilor de suplimente alimentare

Din punct de vedere tehnic, un aditiv alimentar se referă la orice substanță utilizată în producția, prelucrarea, ambalarea, transportul sau depozitarea alimentelor. O substanță utilizată într-un scop specific ca îndulcitor se numește „aditiv direct” și este de obicei indicată pe eticheta ingredientelor alimentare. Pe de altă parte, aditivii alimentari indirecți sunt substanțe care ajung în alimente în cantități mici datorită ambalării, depozitării sau altor lucrări.

În principiu, orice lucru care nu face parte în mod natural dintr-un aliment este considerat un supliment alimentar. Aditivii coloranți alimentari sunt unul dintre cei mai comuni. Tot ce conține colorare artificială, de exemplu, se află în această categorie.

Aromele artificiale sunt, de asemenea, aditivi alimentari extrem de comuni. Dacă vă bucurați de bomboane, chipsuri, sifon sau oricare dintre așa-numitele junk food, este probabil să consumați unele arome artificiale. Chiar și unele alimente sănătoase conțin arome artificiale. Nu este ceva de care să-ți faci griji prea mult.

Cei mai importanți aditivi alimentari sunt conservanții. Înainte de producția modernă de alimente, existau câteva substanțe naturale utilizate pentru conservarea alimentelor. Atât sarea, cât și oțetul sunt de fapt conservanți alimentari eficienți. Sarea peștelui și a cărnii este de fapt una dintre cele mai vechi tehnici de conservare a acestuia.

Și nu în ultimul rând sunt suplimentele alimentare pe care le luăm ca un supliment util la meniul nostru zilnic. În funcție de starea de sănătate, vârstă, sex și starea corpului, oamenii iau diferite tipuri și cantități de suplimente nutritive care le furnizează substanțe nutritive precum minerale, vitamine, proteine, fibre și altele.

Suplimentele nutritive nu sunt medicamente

Este important să se clarifice faptul că există o diferență între medicamente și suplimente. În Bulgaria, aceștia se califică ca supliment la o dietă echilibrată pentru a îmbunătăți sănătatea și tonusul. Cu toate acestea, suplimentele nutritive nu pot înlocui în niciun fel o dietă completă. Termenul „suplimente” arată că acest produs pur și simplu vă ajută, suplimentează și îmbogățește programul, completând anumite oligoelemente lipsă, vitamine și minerale.

Sunt suplimentele nutritive dăunătoare?

NU! Înainte de a fi introdus pe piață pentru utilizatorul final, fiecare aditiv trebuie să treacă o serie de teste și analize strict reglementate.

  • trimitere la aditivii menționați pe etichetă, precum și la conținutul acestora;
  • teste reale pentru a verifica autenticitatea datelor introduse, care se referă la ingredientele individuale;
  • realizarea unui control fără compromisuri asupra suplimentelor alimentare cu ingrediente noi necunoscute pieței;
  • în caz de îndoială cu privire la utilitatea unui supliment alimentar, acesta este imediat retras de pe piață.