Mulți oameni consideră că postul este semnificativ pentru sănătatea lor. Aproximativ 55% dintre respondenții unui sondaj Forsa sunt de acord să urmeze o astfel de dietă. Mulți oameni aleg să renunțe cel puțin la alcool și dulciuri, în timp ce alții renunță aproape complet la alimentele solide. Postul poate avea efecte pozitive, cum ar fi pierderea de sânge și în greutate, dar există și riscuri care nu ar trebui subestimate.

fructe legume

Un meniu vegetarian scade tensiunea arterială

Efectul a fost studiat prin observarea a 147 de femei și bărbați cu tensiune arterială crescută. Timp de două sau trei zile au mâncat doar fructe și legume și, în plus, au luat sub supraveghere medicală timp de 10-11 zile în principal ceaiuri de apă și plante. În următoarele 6-7 zile au mâncat un meniu vegetarian, cu conținut scăzut de grăsimi și sare. La 90% dintre participanți la sfârșitul perioadei, a fost raportată o scădere a mediei sanguine cu 37 milimetri față de limita superioară și 13 cu cea inferioară. În cele din urmă, tensiunea arterială a fost sub 140/90.

Un alt studiu a arătat că, la post, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și exerciții fizice foarte intense, organismul eliberează o anumită substanță din metabolism, care suprimă proteinele din organism care pot provoca inflamații. Acestea sunt de fapt complexe proteice care fac parte din sistemul imunitar și pot provoca boli inflamatorii precum diabetul de tip 2, ateroscleroza și Alzheimer.

MAI MULTE PE TEMA
Pentru cine postul este contraindicat
Postul strict duce la calculi biliari
Postul scurt este util în bolile autoimune
Este utilă carnea? Da, dar până la 600 g pe săptămână

Postul de vindecare - numai sub supravegherea unui medic

Postul poate servi ca o tranziție către o schimbare fundamentală a dietei, spune prof. Martin Hausberg de la Clinica Orașului din Karlsruhe. Cu toate acestea, el nu sfătuiește să practice o dietă zero, adică zile întregi pentru a conduce numai pe apă. O astfel de dietă duce la pierderi inutile de proteine ​​și la descompunerea mușchilor. Vindecarea postului se poate face pentru o perioadă limitată de timp și dacă este posibil sub supravegherea unui medic cu sucuri de fructe și legume. După aceste zile, treceți la o dietă mixtă cu o proporție mare de fructe, legume și cereale integrale.

Mulți nutriționiști neagă postul. Ei critică asta postul poate provoca un deficit de vitamine și minerale, de proteine ​​și acizi grași importanți. Postul poate provoca acidificarea excesivă a țesuturilor din corp, chiar și cetoascidoză (pierderea de lichide), ceea ce poate duce la o slăbire a funcției intestinale. Defalcarea musculară poate afecta, de asemenea, mușchiul inimii. Experții văd pericole pentru inimă și circulația sângelui în dietele cu conținut de carbohidrați aproape zero (fără cereale integrale, fără fructe și legume). Permit proteine ​​și grăsimi, dar pot înfunda arterele.

S-a dezbătut mult timp dacă posturile și dietele extreme sunt cu adevărat utile și semnificative. Prof. Hausberg sfătuiește că, dacă intenționați să posti, consultați întotdeauna un medic. Oamenii cu orice boli ar trebui să fie deosebit de atenți. În plus postul ar trebui să dureze maximum trei săptămâni. Dar nici cei sănătoși nu trebuie să postească fără supraveghere medicală mai mult de 5-7 zile! Efectul pozitiv poate proveni din exercițiile de relaxare și mișcare, care sunt furnizate în unele programe pentru descărcarea de primăvară a corpului. Pentru succesul pe termen lung, trebuie să continue după sfârșitul postului.

Potrivit Societății Germane de Nutriție are mai mult sens să ne schimbăm dieta pe termen lung și să-l facă echilibrat și saturat cu alimente sănătoase decât să observe posturile. Pentru a nu ne ingrasa, trebuie sa mancam carbohidrati mai complexi (paine integrala) si fibre (fructe, legume). Reduceți grăsimile și carnea animală, în special roșu. În plus, găsiți cel puțin 20 de minute în fiecare zi pentru o mișcare mai activă.