piciorul

În multe situații, cum ar fi conducerea vehiculului, înainte de un examen sau alte activități mentale intense, avem nevoie de concentrare și reacții rapide. Mâncarea pe care o consumăm poate afecta starea corpului asociată cu aceste funcții. Pentru a le îmbunătăți, cel mai bine este să stimulați creșterea nivelului hormonului dopamină, care este responsabil de concentrație, și să reduceți eliberarea serotoninei regulatoare a somnului în creier. Acest lucru se realizează prin accentuarea alimentelor proteice - carne, pește, ouă.

Consultantul în alimentație sănătoasă, conf. Prof. Lyudmila Ivanova, a comentat: „Timp de 2-3 ore după ce a consumat alimente bogate în proteine, o persoană este activă mental, veselă, cu reacții rapide și o minte proaspătă. Nu este cazul după o masă consistentă, când se ingeră o cantitate mare de calorii, care sunt furnizate de o cantitate semnificativă de grăsimi. Imediat o persoană devine somnoroasă și leneșă ".

Abundentă, bogată în grăsimi și o porție de aproximativ 1000 kcal încetinește absorbția nutrienților, inclusiv a carbohidraților și, pe de altă parte, reduce fluxul de sânge către creier și acest lucru inhibă sinteza substanțelor care mențin buna dispoziție și claritatea minții.

Mâncarea adecvată atunci când trebuie să menținem concentrarea și să avem reacții rapide sunt șuncă de carne pură, cum ar fi șunca tandem. Conținutul redus de grăsimi și conținutul ridicat de proteine ​​fac din acest produs un aliment ideal pentru creier. Șunca tandem, precum și alte delicatese din carne din seria „Fineness and Mood” conțin până la 3% grăsimi. Tăieturile lor convenabile cu bucăți tăiate pot fi folosite chiar și la locul de muncă, atunci când trebuie să avem mintea cea mai clară. De exemplu, șunca de șuncă din grupul „Fineness and tuned” din „Tandem” este disponibilă într-un pachet de 120 g cu 4 bucăți tocate mărunt - porția perfectă pentru prânz la birou. Această șuncă este făcută din carne selectată de pulpă de porc, curățată anterior de grăsimi. În plus, nu conține coloranți și gluten.

Carnea slabă este o sursă excelentă de proteine. În timpul muncii este bine să mâncați moderat și în principal cu alimente proteice, precum și carbohidrați digerabili lent. De aceea, puteți adăuga brânză, leguminoase, orez brun, fulgi de ovăz în porția dvs. de șuncă tandem.