Înlocuitori sănătoși ai uleiului de măsline pentru gătit și mâncare

uleiului

Nutriționiștii care încearcă să slăbească, consumatorii sănătoși și cei care urmează dieta mediteraneană folosesc uleiul de măsline ca ulei. Unii chiar îl numesc „aur lichid” din cauza gustului său delicios și a abundenței de beneficii pentru sănătate. Dar dacă ai nevoie de o alternativă la uleiul de măsline? Dacă sunteți în căutarea unui substitut de ulei de măsline cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut scăzut de calorii, utilizați acest ghid pentru a găsi cea mai bună alegere pentru dvs.

De ce să folosești o alternativă la uleiul de măsline?

Înainte de a alege un înlocuitor al uleiului de măsline, este important să înțelegem beneficiile uleiului. De ce? Deoarece unele dintre alternative pot fi mai scăzute în grăsimi și calorii, dar pot fi, de asemenea, limitate în ceea ce privește valoarea nutrițională. Atunci când cântăriți avantajele și dezavantajele utilizării uleiului de măsline și le comparați cu avantajele și dezavantajele altor produse, puteți decide să respectați adevărata afacere.

O porție de unt, inclusiv ulei de măsline, este o lingură. O lingură de ulei de măsline oferă 119 calorii, toate din grăsimi. În uleiul de măsline există 1,9 grame de grăsimi saturate, 1,4 grame de grăsimi polinesaturate și 10 grame de grăsimi monoinsaturate.

Concentrația ridicată de grăsimi mononesaturate și polinesaturate din uleiul de măsline o face atractivă pentru avocații din domeniul sănătății. Aceste grăsimi sănătoase ajută la îmbunătățirea sănătății inimii și promovează un sentiment de sațietate sau plinătate, care este adesea util pentru nutriționiști și pentru alții care încearcă să mănânce numărul potrivit de calorii în fiecare zi.

Prin comparație, o porție de grăsime vegetală (cum ar fi Crisco) oferă 110 calorii și 12 grame de grăsime totală. Există 3,5 grame de grăsimi saturate, 6 grame de grăsimi polinesaturate și 2,5 grame de grăsimi mononesaturate pe scurt. Untul oferă 102 calorii pe porție. Dar toate caloriile provin în principal din grăsimi saturate.

Experții în sănătate îi sfătuiesc pe americani să reducă aportul de grăsimi saturate în favoarea grăsimilor mono și polinesaturate.

Pe lângă beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate, mulți bucătari și consumatori sănătoși se bucură de flexibilitatea produsului. Puteți găti cu acest unt, dar face și un sos frumos pentru scufundarea pâinii și poate fi folosit în loc de unt sau maioneză pe pâine atunci când faceți un sandviș.

De asemenea, există dezavantaje ale uleiului miracol? Da, așa este. Uleiul de măsline este foarte ușor de consumat mai mult. Deoarece uleiul vine într-o sticlă, este mai dificil să controlați porțiile atunci când este turnat într-o tigaie sau farfurie. Cu excepția cazului în care folosiți o lingură de măsurare în ordine, probabil că veți folosi mai multe servicii atunci când o turnați pe salate sau o rulați pe legume.

În plus, uleiul de măsline poate fi scump și mai greu de depozitat decât unii dintre cei mai populari înlocuitori ai uleiului de măsline. Dacă nu depozitați untul în mod corespunzător, gustul se schimbă. Uleiul dvs. scump se poate îmbolnăvi înainte de a schimba utilizarea întregului recipient.

Înlocuitori populari ai uleiului de măsline

Înainte de a începe să căutați un ulei alternativ, este important să luați în considerare modul în care intenționați să-l utilizați. Este puțin probabil să găsiți un produs care să facă tot ceea ce face uleiul de măsline.

De fapt, puteți alege să cumpărați mai multe alternative diferite pentru a vă potrivi nevoilor.

Acestea sunt unii dintre cei mai populari înlocuitori ai uleiului de măsline de pe piață.

Soluții mai bune de ulei de măsline

Dacă îți place gustul și flexibilitatea uleiului de măsline, cea mai bună soluție este să te ții de el și să folosești mai puțin. Unii oameni gătesc totul în ulei de măsline și ajung să consume mai mult decât au nevoie pentru a obține beneficii importante pentru sănătate. Există mai multe moduri diferite de a tăia, astfel încât să vă puteți bucura de gustul și bunăstarea uleiului de măsline.

Cuvânt din

Dacă încercați să vă îmbunătățiți dieta sau să pierdeți în greutate, este posibil să fiți tentați să evitați complet grăsimile. Dar grăsimea este un macronutrient esențial, iar grăsimile sănătoase vă ajută corpul să funcționeze corect. Desigur, grăsimile sunt mai bogate în calorii. Așa că alege-ți uleiul cu înțelepciune și distrează-te cu el. Uleiul de măsline și cele mai multe alternative de ulei de măsline pot adăuga aromă și pot îmbunătăți nutriția dietei bine echilibrate.