Nutriționiștii tradiționali continuă să insiste asupra unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și, în ciuda noilor dovezi, continuă să demonizeze grăsimile sănătoase, cum ar fi untul. Cel mai ciudat dintre toate este că declară avocado un aliment tabu care acumulează grăsime pe șolduri.

menține

Și iată adevărul: Deși avocado (Persea americana) este cel mai gras fruct, nu se umple. Dimpotrivă, s-a constatat că ține cântarele sub control.

Într-un studiu, 61 de pacienți supraponderali au urmat aceeași dietă pentru pierderea în greutate, dar jumătate dintre ei au înlocuit aportul zilnic de 30 de grame de ulei vegetal cu un avocado și jumătate - 200 de grame.

Cei care au consumat avocado au slăbit la fel de mult ca pacienții din celălalt grup, deși au consumat mult mai multe grăsimi.

Avocado ajută la pierderea în greutate pentru că se satură. Persoanele supraponderale care mănâncă o jumătate de avocado la prânz susțin că pofta de mâncare le scade apoi.

Avocado este un adevărat aliment anti-îmbătrânire care stochează chiar și telomerii. Se știe că acționează ca un ceas biologic. Pe măsură ce celulele se divid, telomerii se scurtează și transmit informații celulelor pentru a îmbătrâni. Atunci corpul începe să dezvolte simptomele îmbătrânirii.

Una dintre substanțele care accelerează scurtarea telomerilor este homocisteina. Acest aminoacid este un indicator al inflamației în organism. Potrivit oamenilor de știință, nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot tripla viteza cu care telomerii se scurtează. Și asta înseamnă mai multe semne de îmbătrânire, cum ar fi ridurile și pielea lăsată. Homocisteina blochează accesul telomerazei, enzima necesară reparării telomerilor. Daunele cauzate de aceasta sunt duble - mai întâi homocisteina scurtează telomerii și apoi blochează enzima care repară daunele.

Homocisteina poate fi măsurată cu un simplu test de sânge. Dar nu există medicamente care să o reducă. Nivelurile ridicate pot fi neutralizate prin administrarea de folii (vitamina B9). Studiile arată că persoanele cu un nivel ridicat de folat în sânge au telomeri mai lungi. În schimb, telomerii persoanelor cu niveluri scăzute sunt mai scurți.

Și aici vin beneficiile avocado. Doar jumătate din fruct conține 121,5 micrograme de folii. Pe lângă avocado, alte surse bogate de folii sunt ficatul de vită, linte, fasole, sparanghel, spanac și broccoli.

Acidul folic poate fi luat și ca supliment alimentar. Doza recomandată este de 800 micrograme pe zi.

Avocado este, de asemenea, util atunci când este aplicat direct pe piele.

Este bogat în vitaminele A și E și acizi grași omega-3. Aceste substanțe protejează pielea de razele ultraviolete, care o deteriorează și o îmbătrânesc. Uleiul de avocado este ușor absorbit de piele. Pătrunde adânc în epidermă, întinde pielea, o face mai elastică și netezește ridurile.

Experții recomandă, de asemenea, ulei de avocado pentru a hidrata pielea. Este suficient să ungi pielea cu doar câteva picături, deoarece este foarte groasă. Este potrivit să se aplice noaptea înainte de culcare. Este foarte eficient să se aplice pe pielea delicată din jurul ochilor pentru a reduce ridurile.

Este important să rețineți pe eticheta uleiului de avocado că este presat la rece și nu este rafinat pentru a vă asigura că nu vă veți trata pielea cu substanțe chimice.

Uleiul de avocado este un minunat agent anti-îmbătrânire, deoarece hrănește, reface, protejează și hidratează pielea în același timp. (Calea ferata)