Daniela Chandrakanti Buteva

29 august 2019 · 11 min de citire

Diabetul este un flagel pentru omenire. 346 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de această boală insidioasă și peste 80% dintre ei trăiesc în țări mai sărace și în curs de dezvoltare.

diabetul

Potrivit lui Ayurveda, urbanizarea și modul de viață pe care îl impune sunt motivul creșterii rapide a numărului de victime ale acestei boli extrem de grave. Stres, dietă inadecvată; imobilizare; aportul de carne și produse din carne; stimulentele și sedativele și alte ingrediente dăunătoare duc la un dezechilibru al tridosha, care poate duce la un diagnostic sever de diabet.

Ayurveda numește și alfabetul madhumeha. Oferă un program de viață cuprinzător care, în multe cazuri, poate preveni cu succes apariția diabetului și complicațiile acestuia. Alimentație sănătoasă; practicarea yoga și a meditației; alternanța corectă a muncii și a odihnei; petrece mai mult timp în natură; Menținerea unei greutăți corporale normale și abținerea de la consumul de substanțe toxice și stimulente pot asigura o calitate ridicată a vieții fără diabet.

O cauză importantă a diabetului poate fi indigestia, care duce la acumularea de ama (masă toxică, eterogenă, lipicioasă și cu miros urât de alimente neprelucrate). Dar se acumulează în diferite locuri ale corpului, dar atunci când se întâmplă în celulele pancreasului, interferează cu producția de insulină, care duce treptat la diabet.

Ayurveda recomandă tratament prin purificarea și întinerirea corpului, ceea ce va duce la o schimbare calitativă pozitivă în viața oamenilor.

În stadiile sale inițiale, diabetul este cel mai adesea o tulburare a kapha dosha asociată cu supraponderabilitatea și abuzul de alimente dulci, crescând kapha. Datorită alterării metabolismului, funcțiile pancreasului scad, nivelul de kapha din stomac crește și de acolo kapha pătrunde în alte țesuturi ale corpului.

Diabetul cronic este adesea cauzat de o încălcare a vatei, însoțită de sete severă, gură uscată, urinare frecventă, foame severe, insomnie, scăderea energiei etc. Motivul pentru toate acestea este că vata dosha în dezechilibru se acumulează în colon, de unde pătrunde în pancreas și își întrerupe activitatea.

Pitta ridicată poate duce și la diabet. Acumulându-se în intestinul subțire, acesta pătrunde treptat în ficat și pancreas, perturbându-le funcțiile. Acest tip de diabet este într-o formă acută și este însoțit de stări de febră, aciditate crescută, iritabilitate, hipertensiune etc.

Există multe neadevăruri în societate cu privire la boala insidioasă. Unul dintre cele mai populare mituri este că diabeticii trebuie să mănânce carne și că nu există un tratament alternativ care să ajute. Potrivit Ayurveda, nivelul zahărului din sânge poate fi controlat cu succes printr-o dietă vegetariană strictă, un stil de viață adecvat și un tratament alternativ adecvat.

Pentru toate tipurile de diabet, se recomandă o dietă hrănitoare, inclusiv o varietate bogată de legume verzi cu frunze și verzi, precum și privarea de zahăr și dulciuri. Alimentele și condimentele cu frunze verzi și verzi oferă un gust amar care normalizează metabolismul carbohidraților și grăsimilor, îmbunătățește activitatea ficatului și a pancreasului.

De asemenea, se recomandă: orz, grâu (de preferință einkorn), fasole mung, afine, aloe, curcuma, karela, neem, cinquefoil albastru, ciulin, scorțișoară, smirnă și katuki (colțuri). Alcoolul, țigările, cafeaua, ceaiul negru, ciocolata, trezirea după răsărit și somnolența în timpul zilei nu sunt recomandate. Diabeticii Kapha și pitta ar trebui să evite produsele lactate, uleiurile, alimentele grase și dulci. Pentru diabetul vata, se recomandă ghee, nuci, produse lactate, ashwagandha, bala, shatavari, chavanprash (marmeladă de miere, ghee și 48 de ierburi) și mumie. În diabetul de tip vata și kapha, se recomandă și terapia cu ulei (shirodhara).

Toate tipurile de diabetici răspund foarte bine la plimbări în aer curat, exerciții de înot și apă, ciclism, meditație și yoga, sub îndrumarea expertă a unor instructori de renume. Yoga asanas, pranayama și meditația ameliorează corpul de stres și luminează mintea.

Yoga împotriva diabetului: vajrasana; mandukasana; supta vajrasana; sethu bandhasana; viprit karni; sarvangasana; purna shalabhasana; tiryak bhujangasana; dhanurasana; adho mukha swan asana; paschimontanasana.

Pentru prevenirea și tratamentul diabetului, apelează întotdeauna la specialiștii Ayurveda, care vor prescrie o dietă și un tratament adecvat.

Ierburi recomandate pentru diabet:

Curcumă lung, haridra sau haldi este condimentul nostru familiar care colorează alimentele galbene. Este una dintre cele mai recomandate plante antidiabetice deoarece reglează metabolismul; purifică sângele și echilibrează chakrele (nadi-shodana), curățând canalele corpului subtil. Capsulele de turmeric și amalaki sunt o combinație foarte bună în diabet, mai ales atunci când sunt însoțite de boli oculare.

Fructele plantei emblica officinalis, amla sau amalaki au un efect benefic asupra diabeticilor și singuri. Această plantă face parte din combinația triphala (amalaki, haritaki și bibitaki), care este întotdeauna recomandat pentru purificarea ama acumulată și stagnarea în corp.

Mododrica chirantia, karelia, cunoscut și sub numele de pepene amar este o plantă antidiabetică foarte populară. Fructele sunt foarte amare, dar o fiertură careliană pregătită corespunzător este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare ayurvedice. Poate fi luat și sub formă de capsule sau pulbere. Karelia are așa-numita „insulină vegetală”, care are un efect deosebit de bun asupra nivelului de zahăr din sânge și urină.

Fructele condimentului trigonella fenum grecum, phenegrik, orz sau metamfetamină, îmbibată în apă peste noapte, poate fi mestecată dimineața cu apă caldă sau luată în pulbere, dizolvată în apă caldă de două ori pe zi. Phenegrik poate fi folosit pentru a face paste (în India se adaugă la făina de chapati), preparate din legume, chiftele de legume și supe cremă, iar frunzele proaspete se adaugă la salata de cartofi fierte. Această plantă crește secreția de insulină prin scăderea nivelului de zahăr din sânge, făcându-l extrem de popular în Mediterana, Georgia, Armenia, India și lumea arabă. În țara noastră se folosesc mai des frunzele uscate, care se numesc schinduf și fac parte din majoritatea tipurilor de sare colorată.

Pterocarpus marsupium, cinema indian sau vijayasar este un arbore de foioase, al cărui nucleu este utilizat pentru tratarea diabetului. Această plantă scade în mod activ nivelul zahărului din sânge, ajutând la regenerarea celulelor pancreatice care produc insulină.

Genera silvestre, meshashringi (cornul Domnului Rama) sau goodmar este un copac care crește în junglele din India și a fost folosit din cele mai vechi timpuri de Ayurveda pentru a trata o lungă listă de afecțiuni. Localnicii mestecă zilnic frunze proaspete ca remediu pentru diabet. Goodmar înseamnă „ucigaș de zahăr”. Planta reduce necesitatea insulinei datorită acțiunii acidului său specific, care face ca alimentele dulci să nu aibă gust. Goodmar ajută, de asemenea, persoanele supraponderale, îmbunătățind metabolismul și reducând semnificativ foamea.

Moringa, Bețișoarele sau bețele sunt recomandate de Ayurveda ca adjuvant în tratamentul diabetului. 1 g de moringa conține mai multă vitamina B12 decât fripturile, mai multă vitamină A decât ouăle și mai mult calciu decât laptele; conține: 90 de nutrienți, 46 de antioxidanți, 18 aminoacizi, incl. toate indispensabile și multe minerale, proteine, fenoli, vitamine și oligoelemente. Planta conține peste 35% proteine, zinc, seleniu, omega 3, 6 și 9, sulf, cupru și alți 36 de compuși antiinflamatori. Poate fi folosit sub formă de pulbere ½ articol de 2 ori pe zi în apă, smoothie, suc sau 1-2 capsule de 2 ori pe zi.

Sunteți în pericol dacă: esti supraponderal; nu ești activ fizic; aveți obiceiuri alimentare nesănătoase; ai peste 40 de ani; aveți tensiune arterială crescută și colesterol; aveți diabet în familie; aveți intoleranță la glucoză.

Nu ignorați simptomele diabetului, deoarece poate fi fatală: urinare frecventă; sete puternică; foame foarte puternică; oboseală severă; concentrare slabă și pierderea rapidă a interesului; vedere neclara; infecții frecvente și răni cu vindecare lentă; senzație de furnicături la nivelul membrelor.

Nu se recomandă diabeticilor să rămână pe stomacul gol. Dacă sunteți diabetic, nu trebuie să omiteți niciodată mesele în timpul zilei, dar nu mâncați în exces. Încercați să mâncați mâncare de casă proaspăt preparată și nu vă lăsați tentați de pungile zgomotoase cu alimente industriale ale colegilor dvs. Amintiți-vă întotdeauna că mâncarea este în primul rând pentru sănătate, nu doar pentru plăcerea limbii.

Bea apă fierbinte dimineața pe stomacul gol, după ce ați răzuit limba cu un răzuitor special și dușul obligatoriu. Acest lucru va elimina și reîncărca sistemul pentru noua zi.

Mic dejun: fructe sau legume proaspete

Mic dejun la serviciu: niște pâine integrală de casă cu legume feliate (avocado, piper verde proaspăt, castravete sau dovlecei, pătrunjel sau coriandru) și pate de naut sau cereale nutritive (hrișcă, quinoa, mei, chia, einkorn etc.), ceai ayurvedic, potrivit pentru constituția dvs. individuală

Masa de pranz: legume aburite (conopidă, diverse tipuri de varză, spanac, sparanghel etc.); salata de muguri; 2 chapatis sau puțină pâine integrală; orez; supă dal (poate fi și supă de legume) sau kitri (orez, dal și legume cu condimente)

Gustare: fructe sau legume proaspete; dacă ți-e foame, poți încerca cremă de banane, făină de roșcove, avocado și/sau alte fructe la alegere; Ceai ayurvedic

Masa de seara: cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare puteți mânca o cantitate mică de gustări fără a amesteca multe alimente simultan; puteți încerca modul în care vă va afecta supa și/sau salata de cremă de legume.

După cină, este recomandat să vă retrageți și să vă pregătiți pentru somn cu lumină locală ușoară, muzică relaxantă liniștită, lectură plăcută sau o conversație liniștitoare cu cineva drag. Mergeți întotdeauna la culcare înainte de ora 22:00 în camere ventilate, cu o temperatură plăcută pentru sezon.

Glucidele rafinate, grăsimile, proteinele animale, precum și conținutul caloric ridicat al preparatelor preferate, expun consumatorii lor la un risc foarte mare de a dezvolta diabet. Alimentele Kupeshki din pungi zgomotoase conțin o mare varietate de tot ceea ce nu este recomandat iubitorilor de alimentație sănătoasă: salate, biscuiți, ciocolată, batoane de desert, prăjituri, săruri, prăjituri, produse de patiserie, vafe, jumătăți și ce nu. Excesul de greutate, câștigat ca urmare a consumului excesiv de alimente în restaurantele fast-food cu preparate precum carne și produse din carne, cartofi prăjiți, pâine albă, băuturi răcoritoare, înghețată, gogoși și alte produse de patiserie cu ouă și zahăr alb, predispun la diabet.

Potrivit Ayurveda, diabetul poate fi ușor evitat cu o dietă adecvată. Unele modificări ale meniului zilnic pot asigura o viață sănătoasă și fericită. Toată lumea își poate schimba cu ușurință obiceiurile alimentare în numele sănătății.

Dacă alegeți mai multe cereale integrale, leguminoase, fructe și legume pentru masă, vă veți oferi organismului o dietă echilibrată și sănătoasă.

Spanacul, semințele, nucile, citricele, ardeii roșii, papaya, pepenele verde, coriandrul și pătrunjelul proaspăt, uleiul de măsline și broccoli sunt alimente foarte potrivite, bogate în antioxidanți. Persoanele cu diabet au un nivel mai ridicat de radicali liberi în sânge, care nu numai că provoacă această boală gravă, dar duc și la complicații precum blocarea vaselor de sânge și afectarea nervilor.

Dacă mâncați cel puțin 5-6 căni de legume mărunțite pe zi (în mare parte crude, dar și fierte), patru fructe și cel puțin o cană de legume cu frunze verzi, veți asigura aportul minim de vitamine E și C, care sunt atât important pentru sănătate.

Trei cani de cereale integrale pe zi reduc riscul de diabet cu 30%. Făină de ovăz cu scorțișoară la micul dejun este un început excelent de zi, iar orzul sau quinoa cu legume pot fi pregătite pentru prânz. Scortisoara creste capacitatea organismului de a utiliza glucoza. 1 linguriță de scorțișoară Ceylon organică în dietă în fiecare zi, mai ales în sezonul de iarnă, poate face minuni. Scortisoara este un condiment potrivit pentru cartofi dulci (cartofi dulci), conopida, broccoli, morcovi, mazare, mere si ceai. Cartofii dulci sunt foarte potriviți pentru creme și umpluturi de diverse plăcinte, clătite și prăjituri. Se combină excelent cu cremă de castane, morcovi, fructe uscate și așchii de cocos pentru masa de vacanță.

Toate tipurile de dal, naut, mazăre și linte sunt o sursă excelentă de proteine ​​și mențin perfect echilibrul nivelurilor de insulină din sânge. Puteți prepara o supă groasă de dal, dovlecei și morcovi, la care puteți adăuga scorțișoară, ghimbir, turmeric (turmeric), frunze de dafin sau curry, cardamom, chimen și coriandru. Năutul fiert se potrivește bine cu ardei roșu proaspăt, coriandru verde sau pătrunjel și asafetida. Cu făină integrală puteți prepara samoas delicioase fără drojdie, iar pentru umplutură puteți folosi mazăre, morcovi și conopidă.

Dacă ți se pare greu să renunți la carne sau crezi că nu primești suficiente proteine, poți folosi o mare varietate de produse organice din soia: lapte, brânză, maioneză etc.

Înlocuiți un pahar de cereale cu o mână de nuci de până la cinci ori pe săptămână și veți obține aportul minim util. De asemenea, sunt recomandate laptele de migdale și nucă de cocos, care sunt foarte potrivite atât pentru consumul direct, cât și ca parte a preparatelor foarte gustoase.

Uleiul de măsline este atât gustos, cât și foarte util. Este o sursă bogată de antioxidanți și scade semnificativ glicemia, tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Cel puțin o lingură din meniul zilnic ne poate oferi o masă delicioasă și sănătoasă. Dacă turnați condimentele preferate cu ulei de măsline, veți obține o aromă minunată pentru salate și sosuri.

Ierburile, care fac deja parte din dieta noastră, pot fi de mare ajutor în prevenirea diabetului. Este, de asemenea, un mod natural de a ne ajuta corpul să lupte împotriva acestei boli grave.

Ayurveda consideră diabetul ca o tulburare a metabolismului apei în organism. În funcție de constituția individuală și de starea generală de sănătate, sunt oferite diferite combinații de plante pentru a controla această boală gravă. Plantele cu funcții de reglare și modificare pot fi adăugate la principalele preparate. De exemplu, dacă este necesar, se pot adăuga laxative sau ierburi cu acțiune antibiotică. În acest fel, Ayurveda oferă o abordare complet individuală și un mod de tratament.

Legendarul shilajit sau mumie în formele sale cele mai întunecate, este considerat un remediu deosebit de eficient pentru afecțiunile mai severe ale diabetului cronic. Este un „ulei mineral sau de rocă” care curge din crăpăturile din stâncile din Himalaya, Caucaz și Altai, sub influența soarelui. Shilajit este renumit ca medicament ayurvedic pentru diferite probleme de sănătate, cărora li se atribuie rezultate mistice.

Golful mediteranean foaie (Laurus nobilis) este cel mai popular la noi în țară ca condiment folosit de secole. Din păcate, astăzi se știe puțin despre efectele sale antidiabetice. Frunzele de dafin sunt bogate în vitamina C, A și complexul B și ajută la reducerea zahărului din sânge, a colesterolului și a trigliceridelor. Frunzele plantei sunt bogate în antioxidanți și ajută la reglarea insulinei.

Bimbi, coccinia indiană (Coccinia indica), care este uneori numită dovleac de iederă, ajută la încetinirea absorbției zaharidelor și menține acțiunea insulinei. Planta face parte din diferite medicamente antidiabetice ayurvedice. Planta produce fructe roșii aprinse de aproximativ 5 cm lungime, care arată ca niște castraveți mici.

Sadabahar, pervința din Madagascar (Vinca Rosea) este cunoscut la noi în principal ca decorativ. Are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și face parte din diferite medicamente antidiabetice. Ceaiul din plante are proprietăți antidiabetice datorate celor doi alcaloizi vincristină și vinblastină, care ajută chiar și în tratamentul leucemiei și al limfomului Hodgkin.

Yamun, jamun (Syzygium cumini) este o plantă cu acțiune antidiabetică. Se folosesc fructele, semințele și coaja tulpinii plantei. Ceaiul din frunzele plantei are efect antihiperglicemic. Extractele de semințe, sub formă lichidă sau sub formă de pulbere, luate de 2-3 ori pe zi pe cale orală la pacienții cu diabet zaharat, reduc rapid nivelul zahărului din sânge și nu au efecte adverse.

Coaja ficusului din Bengal, banyan (Ficus bengalensis) sau banană lemn, deoarece este popular în țara noastră, este folosit de Ayurveda în lupta împotriva diabetului. Acest copac are un imens coran care atinge până la 500 de metri în diametru. Arborele de banian este practic o pădure întreagă, deși se dezvoltă ca un parazit dintr-un mic lăstar în detrimentul unui copac gazdă. Scripturile vedice folosesc adesea bananul în multe pilde și exemple.

Clopot, bilva (Aegle marmelos) este cunoscut sub numele de arborele Shiva, iar frunzele sale sunt recomandate de Ayurveda ca plantă antidiabetică. Fructele, frunzele și florile sale sunt considerate sacre. Arborele alb este de bun augur pentru a fi plantat în jurul caselor și templelor.

Potrivit lui Ayurveda, planta Neem (Azadirachtha indica) vindecă zeci de boli. Poate reduce necesarul de insulină cu până la 50%. Planta purifică sângele și are un efect benefic asupra imunității. Este recomandat să luați 3-5 picături de ulei de neem pe cale orală pe zi pentru a menține nivelurile normale de zahăr din sânge.

Frunze de mango, uscate și zdrobite sunt utilizate și în lupta împotriva diabetului. Mango este considerat regele fructelor în tradiția vedică. Pudra de frunze de mango se găsește în multe dintre condimentele mixte utilizate pe scară largă în bucătăria vedică.