Nu toată slănina este cu adevărat fără gluten

gluten

Doar câțiva producători de slănină garantează statutul de slănină fără gluten, în timp ce mulți spun pur și simplu că produsele din slănină nu conțin ingrediente fără gluten, dar pot include urme de gluten deoarece sunt procesate într-o cameră comună sau pe echipamente comune. .

Producătorii care susțin că slănina lor nu conține gluten includ:

  • Ferma Applegate
  • Beeler pe
  • Capul de mistreț
  • Diet și Watson
  • Ferma lui Jones
  • Ferma galeză

Majoritatea produselor din slănină nu conțin ingrediente pentru gluten (slănina este fabricată de obicei numai din burta de porc, sare, zahăr, nitrați/nitriți, condimente și, eventual, o aromă de fum). Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că slănina dvs. este într-adevăr fără gluten - ar trebui să o verificați pentru o eventuală contaminare încrucișată cu gluten .

Lista mărcilor de slănină fără gluten

Iată o listă detaliată a producătorilor de slănină din Statele Unite, împreună cu răspunsurile pe care le-au dat la întrebările despre slănină fără gluten, riscurile de contaminare încrucișată și facilitățile/echipamentele comune:

Cuvânt din

După cum puteți vedea din lista de mai sus, majoritatea slăninii nu conține gluten. Deci, dacă nu sunteți deosebit de sensibil la urmele de gluten, este posibil să fiți bine cu majoritatea produselor din slănină.

Un alt punct de slănină: unii producători de aromă de fum lichid folosesc de fapt pudră de malț de orz pentru a-și face produsele (orzul, după cum știm, este un bob de gluten). Dacă producătorul de slănină nu poate garanta că fumul lichid din slănină nu conține gluten, veți alege cu siguranță un alt produs (multe mărci folosesc fum adevărat și nu fum de aromă pentru a face slănină).

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.