Organizația Mondială a Sănătății a condamnat consumul de cârnați și slănină. Le-a înscris pe lista neagră pentru alimentele care cauzează cancer.

cârnați

Potrivit experților, toți hamburgerii, slănina, cârnații și toate tipurile de carne procesată în general sunt la fel de dăunătoare și predispun la cancer ca țigările, alcoolul, arsenul și azbestul.

Pe lângă burgeri și cârnați, carnea roșie proaspătă va fi inclusă pe lista neagră. Analizele arată că, de asemenea, crește riscul de cancer, deși o idee mai puțin decât acestea. Cel mai mare pericol sunt coloranții care îi conferă o culoare roșie. Acestea sunt posibile cauze ale unei afecțiuni care duce la deteriorarea membranei mucoase și, în cele din urmă - a cancerului de colon.

Un alt pericol îl constituie conservarea, fumatul și sărarea, care sporesc durabilitatea cârnaților și a cărnii.

În aceste zile, organizația va anunța public o listă special pregătită de produse extrem de cancerigene, cunoscută sub numele de enciclopedie a agenților cancerigeni. Cu siguranță va șoca sectorul de fast-food și producătorii de carne.

Conform instrucțiunilor, fiecare comerciant va fi obligat să pună avertismente cu o etichetă pe ambalajul fiecărui produs, similar cu țigările, pentru a informa consumatorii despre riscurile percepute. Cu toate acestea, oamenii familiarizați cu problema cred că acest lucru nu se va întâmpla, deoarece multe dintre celelalte lucruri de pe listă nu sunt marcate.

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, care lucrează pentru OMS, a efectuat studii la scară largă care au arătat că consumul de carne procesată, chiar și în cantități mici, crește riscul de a dezvolta boala mortală. Conform cercetărilor lor, cea mai puternică legătură este între ei și cancerul de colon, care ucide milioane de oameni în fiecare an.

Studiile arată că este sigur să mănânci doar 500 de grame de carne roșie pe săptămână, indiferent dacă este carne de porc, miel sau carne de vită. Orice lucru care depășește acest nivel crește colesterolul și crește extrem de mult riscul de cancer de colon.