Produse:

  • 300 g fistic
  • 120 g zahăr
  • coaja de 1 lamaie
  • 200 g unt
  • 1 pachet de cruste fine de patiserie
  • Pentru sirop:
  • 500 g zahăr
  • 350 ml de apă
  • coaja rasa de 1 lamaie si sucul ei

Pregătire:

Măcinați fisticul într-un blender până când se obțin așchii fine. La acesta se adaugă zahăr și, de asemenea, coaja de lămâie rasă fină. Amestecul se agită din nou.

fistic

Untul se topește. Tăiați crustele de plăcintă în două jumătăți. Ungeți o tavă de copt. Așezați jumătate din cruste pe fund. Se întinde cu unt, se presară nuci și zahăr. Apoi alternați coji și nuci până când ați terminat.

Presară deasupra baklava cu nuci. Se taie în mici romboizi. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Se amestecă zahărul cu coaja de lămâie rasă. Umple cu apă. Gatiti la foc mic aproximativ 8 minute. Lasă siropul deoparte să se răcească. Se toarnă baklava fierbinte cu siropul răcit și se lasă să stea peste noapte înainte de servire.