Polly și Danny continuă să pregătească mâncarea pe care o consumăm în mod tradițional în timpul sărbătorilor pentru a vedea câte calorii includ de fapt și pentru a se relaxa puțin cu ușurare, încât nu este atât de înfricoșător să te relaxezi uneori. După plăcinta de săptămâna trecută, astăzi suntem pe turtă dulce. Sunt minunate pentru micul dejun și le fac distractive pentru întreaga familie.
Iată cum le vom face:

OAMENI GINGER

Calorii 210
Proteine ​​5 g (pentru 5 biscuiți)
Timp 1 oră (pentru 50 de bucăți)

bărbați

Cu un blender la viteză mică, am amestecat 75 g de unt până la crem. Am adăugat 75 g zahăr brun, 100 g melasă și am amestecat bine. Apoi am adăugat 1 ou și am pișat încă 1-2 minute la viteză mare.

Într-un alt castron am amestecat 220 g de făină cernută, 30 g de proteine ​​din zer, 1 lingură. ghimbir, ½ lingură. scorțișoară, 1 linguriță. ienibahar, 1 lingurita. cuișoare, ½ linguriță. sifon și ½ linguriță. sol.

Treptat, am adăugat ingredientele lichide în castron când sunt uscate și am agitat până când s-a obținut un aluat omogen și lipicios. Apoi l-am învelit în folie și l-am pus la frigider câteva ore pentru a se întări.

Am rulat amestecul luat direct din frigider pe o suprafață făină cu o grosime de 4-5 mm. Cu tăietori de prăjituri am decupat bărbați mici și alte forme, pe care le-am copt timp de 8-12 minute la 180 de grade.

Dacă se dorește, pot fi decorate cu glazură de zahăr sau lipite în perechi cu gem.