Dacă sunteți un iubitor de cafea foarte dedicat, sunteți cu siguranță familiarizați cu calitățile unui bun "barista".
Cuvântul, care provine din limba italiană, înseamnă un barman care face cafea și cofeină și operează espressorul.
Pare simplu, însă chiar faptul că există o astfel de poziție în industria restaurantelor sugerează că prepararea cafelei este de fapt o abilitate și are propriile subtilități.
O mare parte din munca unui barista, care poate fi atât bărbat, cât și femeie, depinde de tipul de mașină.
Poate fi complet automat, semi-automat, super-automat sau manual. Când îl manipulează pe acesta din urmă, barista însuși determină presiunea.
Expresorul super-automat reduce complet munca operatorului - el trebuie doar să încarce cafeaua și să apese un buton.
Este destul de logic ca prepararea cafelei cu un aparat manual să-l facă pe barista un „maestru al espresso-ului”.
Munca în cafenelele specializate este mult mai extinsă și include prepararea diverselor băuturi calde și reci pe bază de cofeină.
Barista în acțiune. Sursa: Wikipedia
De fapt, lucrurile merg atât de departe încât există o întreagă artă numită „artă târzie”!
Care este talentul regretatului artist? În acele figuri frumoase și sofisticate care apar pe băutura aromată.
- 8 diete aprobate de știință
- Bomboane Merci cu cafea, smântână și capac 125 g Livrare rapidă în Sofia și în regiune - Magazin
- Terapie anticelulitic cu cafea verde - SPA Demeter
- 5 diete pe care știința le susține
- Biscuiți de cafea - Rețetă