bătălia

Reglementările Uniunii Europene (UE) au făcut mult mai ușor să știți câte calorii sunt într-o bucată de tort decât într-un pahar de vin. Cel puțin așa a fost până acum.

Norocul companiilor de alcool s-a epuizat în urmă cu aproximativ un an, când Comisia Europeană (CE) a publicat un raport în care se spune că nu există niciun motiv pentru care sticlele de alcool să nu aibă informații despre ingredientele și proprietățile nutritive ale acestora. La fel ca la mâncare. Aceasta a fost o altă parte a ciocnirii de 30 de ani dintre birocrații europeni și industria alcoolică.

Comisia a solicitat grupurilor industriale să vină cu o propunere comună despre care este cel mai bun mod de a prezenta aceste informații pe etichetele sticlelor de alcool.

După o analiză aprofundată a propunerii, Bruxelles va trebui să decidă dacă va funcționa. În caz contrar, CE promite să depună eforturi pentru introducerea reglementării etichetelor în întreaga Uniune Europeană.

Asociațiile comerciale ale companiilor implicate în producția de vin, bere și băuturi spirtoase și-au prezentat propunerea către CE pe 12 martie. Cu toate acestea, este foarte riscant. Potrivit acestora, este suficient ca utilizatorii să verifice legătura de internet indicată pe sticlă sau să își scoată smartphone-urile și să scaneze codul de bare QR dat. Acest lucru îi va duce la un site unde sunt enumerate cantitatea de calorii și ingredientele alcoolului.

Acest lucru a dus la o reacție puternică din partea a 12 grupuri de sănătate publică, pentru care propunerea a eșuat. Postarea informațiilor online, în loc de pe etichetă, exclude un număr mare de consumatori care nu au smartphone sau nu sunt la curent cu noile tehnologii. Aceasta este opinia lui Marian Scar, secretar general al Alianței europene pentru politica de alcool, o organizație neguvernamentală mai cunoscută sub numele de Eurocare.

„Nu trebuie să vizităm un site pentru a găsi informații despre laptele sau sucul nostru de portocale. De ce trebuie să o facem pentru vin? ”Întreabă ea.

Grupul de consumatori BEUC este de asemenea împotriva ideii. Potrivit reprezentanților săi, consumatorii decid ce să cumpere în câteva secunde și nu este realist să ne așteptăm să dureze câteva minute pentru a verifica cât de calorică este vodca lor. A fi supus acelorași prevederi ca și alte produse înseamnă că eticheta indică „informații nutriționale la 100 mililitri și o listă de ingrediente”, potrivit grupului.

Este departe de a fi sigur că CE va sprijini propunerea industriei, care trimite dezbaterea cu privire la informațiile privind etichetele în spațiul cibernetic. Propunerea însăși nu reușește să abordeze diviziunea pe termen lung între producătorii de bere și producătorii de băuturi spirtoase cu privire la modul în care se indică exact informațiile de pe etichetă - fie pentru 100 de mililitri, fie pentru întreaga sticlă.

Dezbaterea asupra celor 100 de mililitri

La prima vedere, dezbaterea pur tehnică despre cum să arăți exact ce bei a devenit un câmp de luptă brutal pentru diferite holuri.

Regulamentul european privind informațiile alimentare din 2011 impune producătorilor de alimente și băuturi nealcoolice să furnizeze informații despre caloriile din 100 de grame sau 100 ml din produsul lor. Dacă este posibil, sunt necesare și informații despre porția/doza obișnuită de produs. Reglementările nu erau obligatorii pentru industria alcoolică. Aceasta este marea întrebare acum - dacă lucrurile se vor schimba și reglementările vor deveni obligatorii și acolo.

Producătorii de bere nu au o problemă cu conceptul de calorii pe 100 ml de pe etichetă, deoarece aceasta este o treime din cantitatea de bere pe care oamenii o toarnă într-un pahar.

Cu toate acestea, producătorii de băuturi spirtoase sunt de părere că o etichetă cu informații despre conținutul de 100 de mililitri va crea o impresie falsă de calorii, deoarece se bazează pe un volum mai mare decât cel mai larg consumat dintre produsele lor. În unele țări, de exemplu, este obișnuit să se servească un sfert din acest lucru atunci când se vinde vodcă - adică. 25 ml.

Eticheta unei băuturi alcoolice poate indica până la 240 de calorii la 100 ml, în timp ce berea va spune doar 40 de calorii pentru aceeași cantitate, potrivit unui raport din graficul SpiritsEurope. Dar, în același timp, un pahar de alcool într-un bar adaugă de obicei doar 67 de calorii la aportul de energie pe zi, în timp ce un pahar standard de 250 ml de bere poate adăuga peste 100 de calorii.

În timp ce industria alcoolică este unită în propunerea sa comună către CE de a indica caloriile la 100 ml și de a permite fiecărui producător să adauge informații despre valoarea energetică a „dozei” obișnuite, tensiunea dintre producătorii de bere și producătorii de băuturi spirtoase nu se diminuează.

SpiritsEurope a cerut CE să permită etichetelor alcoolice să ofere „mai multă vizibilitate” caloriilor pentru doza obișnuită. Adică accentul etichetei ar trebui să fie pe cantitatea în care acest alcool este de obicei comandat/servit - fie că este de 25 ml, fie că este de 50 ml etc.

În plus, producătorii sunt obligați să indice pe etichetele „tuturor băuturilor alcoolice care în mod normal nu sunt consumate și servite în doze de 100 ml, valoarea energetică/nutrițională pentru cantitatea obișnuită”, explică Ulrich Adams, șeful organizației. Aceasta înseamnă că etichetele berii nu au doar valoarea energetică pentru 100 ml, ci pentru întregul jumătate de litru.

Cu toate acestea, secretarul general al producătorilor de bere europeni Pierre-Olivier Bergeron a răspuns că reglementările UE se concentrează pe informații pe 100 ml și că acestea ar trebui respectate de industria alcoolică, în același mod în care se aplică produselor alimentare și băuturilor nealcoolice.

Grupurile de sănătate susțin, de asemenea, informațiile de pe etichete pentru 100 ml.

Vinificatorii au o altă preocupare. Deoarece calitatea vinului se schimbă în fiecare an, aceasta va necesita reînnoirea constantă (și costisitoare) a etichetei. Reprezentanții industriei protestează împotriva necesității de a pune astfel de informații pe etichetele sticlelor.

Prevederile pentru mixuri

Europa a fost aproape de a introduce cerințe de etichetare similare în 2008. CE a propus apoi noi dispoziții privind informațiile nutriționale care trebuie furnizate consumatorilor. Ar afecta băuturile, care sunt un amestec între alcool și băuturi răcoritoare. Cu toate acestea, acest lucru a lăsat vinul, berea și băuturile spirtoase în afara reglementărilor.

Comisia a promis că va aborda problema etichetelor alcoolice într-un raport separat - ceva ce s-a întâmplat 9 ani mai târziu. În acel moment, Parlamentul European s-a întrebat de ce se propune reglementarea pentru amestecuri și nu pentru alcool pur.

Întrucât nu există o definiție precisă a amestecurilor și pentru că țările din Uniunea Europeană nu doresc să consolideze cerințele pentru etichetele băuturilor alcoolice (își păstrează propria industrie), propunerea Comisiei a fost adoptată în 2011, dar fără noi reguli de alcool.

CE arată acum o determinare mai mare de a merge mai departe cu noile prevederi privind etichetele alcoolice, chiar dacă nu primește o ofertă „satisfăcătoare” din partea industriei. Un purtător de cuvânt al Comisiei, care rămâne anonim, a declarat pentru Politico că „satisfăcător” înseamnă că valorile nutriționale și energetice sunt scrise chiar pe etichetă și nu undeva online.

Deocamdată, Comisia își păstrează cărțile bine ascunse. Ei au lăudat sectorul alcoolului pentru eforturile sale de a veni cu o propunere comună.

În același timp, există îndoieli dacă o propunere a CE pentru informații obligatorii pe etichetele sticlelor de alcool poate fi acceptată rapid. Acest comitet mai are 20 de luni de la mandatul său și evaluarea rezultatelor potențiale ale măsurilor poate dura mult mai mult.

Dacă nu acționăm rapid, noii comisari vor lua mingea, aducând subiectul în următorul deceniu, o soluție propusă în anii 1980.