Nu există dovezi că băuturile cu îndulcitori artificiali afectează senzația de foame și de sațietate

băuturile

Liderii băuturilor dietetice pot lua următoarea înghițitură fără griji - cercetătorii americani au descoperit că nu „deschid” un apetit mai mare pentru alimentele grase și zaharoase decât cel al persoanelor care beau în mare parte apă.
Mail zilnic.

Studiile anterioare au descoperit că îndulcitorii artificiali din băuturile dietetice interacționează cu hormonii din corpul nostru și ne fac să ne simțim flămânzi și să avem nevoie de alimente zaharate și grase.

Potrivit acelorași experți, aceste băuturi afectează și senzația de sațietate și ne încurajează să consumăm cantități mai mari de alimente.

Autorii prezentului studiu de la Universitatea din Carolina de Nord nu au găsit nicio dovadă că persoanele care consumă băuturi dietetice pe termen scurt au un apetit mai mare pentru dulciuri decât cele care consumă în mare parte apă.

„Studiul nostru nu a găsit dovezi că consumul de băuturi dietetice a crescut dorința oamenilor de a consuma alimente dulci și grase”, a declarat Carmen Piernas, autorul studiului.

Studiul a inclus 318 de persoane care erau supraponderale sau obeze.

Fiecare dintre voluntari a consumat zilnic minimum 280 de calorii din băuturi.

O treime dintre participanți a înlocuit două pahare de zahăr nealcoolic, pe care le luau de obicei zilnic, cu apă. Cealaltă parte a participanților a înlocuit băuturile cu zahăr cu băuturile dietetice.

După șase luni, participanții au raportat dieta și consumul de băuturi în această perioadă.

Studiul, publicat în American Journal of Healthy Eating, a constatat că ambele grupuri de participanți și-au redus aportul zilnic de calorii la începutul experimentului, de la aproape 2.000 și 2.300 de calorii la 1.500 și 1.800.

După șase luni, singura diferență dintre voluntari a fost că cei care au băut apă au început să consume mai multe fructe și legume.

Alții care au consumat băuturi carbogazoase dietetice au început să mănânce mai puține deserturi decât la începutul studiului.

"Am obținut exact opusul ca rezultat. Se pare că consumul de băuturi dietetice nu mărește dorința de a mânca mai multe alimente dulci", a spus Vasanti Malik - specialist în alimentație sănătoasă.

Deși aceasta este o veste bună pentru persoanele care consumă frecvent băuturi dietetice, multe alte studii dovedesc că au un efect negativ asupra sănătății.

Un studiu francez recent publicat în același jurnal a constatat că femeile care au consumat băuturi cu zahăr și cele cu îndulcitori artificiali au fost cu 60% mai predispuse să dezvolte diabet decât cele care au băut apă.

Anul trecut, Universitatea din Osaka, Japonia, a constatat că consumul unui sifon pe zi ar putea crește riscul de accident vascular cerebral la femei cu 80%.