sunrising

Aburirea este un mod extrem de ușor și plăcut de a găti. Bucătăria ta nu miroase a mâncare gătită, dar nu asta e cel mai bun lucru. Cel mai bun lucru este că toate produsele își păstrează calitățile - minerale și vitamine valoroase, deoarece sunt prelucrate numai cu abur și la o temperatură relativ scăzută.

De obicei, gătitul cu aburi în țara noastră este asociat cu diferite diete sau persoane care au nevoie de prevenire împotriva unei boli. În ultimii ani, însă, odată cu creșterea alimentației sănătoase și a stilului de viață, tot mai mulți oameni au introdus acest tip de gătit în bucătăriile lor și se bucură de o sănătate bună.

Această metodă de gătit a diferitelor tipuri de legume, chiar și carne, este utilizată de persoanele care urmează o anumită dietă. Un alt beneficiu al gătitului cu aburi este că nu necesită utilizarea grăsimilor. Extrem de ușor. În bucătăria mea, acesta este probabil modul meu preferat de a pregăti mâncăruri delicioase care rețin substanțele nutritive și au o aromă uimitoare.

Întreaga idee este că produsele sunt tratate termic cu abur. Când legumele sunt fierte, o mare parte din substanțele valoroase conținute în ele se pierd în apă. În cazul aburului, acestea sunt gătite în propriul sos și rețin aceste substanțe.

Există mai multe moduri pe care le puteți folosi pentru a vă aburi mâncarea.

  • O modalitate este o oală cu apă, iar pe ea este așezat un givgir metalic, în care puneți legumele.
  • Cealaltă cale este prin oale speciale aburitoare. Personal, folosim una și suntem extrem de mulțumiți.
  • Al treilea mod în care nu pot spune multe despre asta, deoarece nu am experiență și din acest motiv îl voi menționa doar ca opțiune este gătitul cu abur cu aparate speciale de gătit cu abur.

Aburirea nu durează mult timp, în același timp este gustoasă și utilă. Ce e mai bun decât asta? Tot ce trebuie să faceți este să spălați legumele sau produsele pe care doriți să le gătiți, tăiați-le după cum doriți și puneți-le în oala cu aburi. După fierbere apa este este indicat sa reduceti focul si sa gatiti totul la foc mic, pentru a păstra cel mai mare procent posibil de substanțe alimentare valoroase.

După ce gătești legumele sau carnea, le poți gusta cu orice condimente pe care le dorești și să te bucuri de o mâncare cu adevărat delicioasă și sănătoasă.

  • Produsele își păstrează gustul natural, aroma și culoarea.

Personal, sunt foarte mulțumită de morcovi, pe care nu i-am putut mânca decât cruzi. Aburite, sunt extrem de gustoase.

  • Produsele își păstrează substanțele nutritive importante.
  • Fără calorii în plus

Acest lucru se datorează faptului că nu se adaugă calorii în plus - grăsimi.

  • Mâncarea aburită este ușor de digerat.
  • Acest mod de gătit este extrem de sănătos.

Mâncarea care este preparată la abur este recomandată persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, precum și tuturor celor care se află într-un mare stres. Potrivit nutriționiștilor, prepararea aburului are un efect pozitiv asupra stării pielii, a părului și a unghiilor, datorită faptului că produsele rețin toate mineralele și vitaminele conținute în ele.

Puteți aburi aproape orice, iar durata gătitului depinde de tipul de produse. Aburim cel mai adesea diferite legume - conopidă, broccoli, cartofi, morcovi, dovlecei, sfeclă. De asemenea, puteți găti pește și carne, cereale, fructe de mare și chiar ouă.

Există unele produse care nu sunt recomandate pentru a fi aburite, cum ar fi:

  • Pastele, spaghetele, fidea și paste similare - își pot pierde forma inițială
  • Legume ușor mestecate, deoarece gustul neplăcut crește în timpul procesării
  • Ciuperci - conțin substanțe nocive, iar multe dintre ele necesită pre-înmuiere din acest motiv.

Gătitul cu aburi este un mod extrem de ușor, util și plăcut de a găti. Nu aveți nevoie de dispozitive specifice și, în același timp, oferiți corpului dumneavoastră o mâncare de calitate și delicioasă. În acest fel puteți pregăti multe tipuri diferite de mâncare și vă puteți bucura pe deplin de gustul și aroma lor adevărate. Iată sugestia noastră pentru un fel de mâncare cu aburi - Delicioasă supă cremă aburită cu broccoli.