Aronia câștigă popularitate pentru sănătate în rândul consumatorilor care doresc să adauge mai multe superalimente în dieta lor. Micile fructe întunecate ale plantei melanocarpa chokeberry sunt pline de nutrienți și antioxidanți precum vitamina C și antociani și oferă beneficii minunate pentru sănătate celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea printr-o nutriție mai bună.

pentru

Fructele proaspete de chokeberry sunt de obicei folosite pentru a face suc, gem, sirop și vin. Chokeberry uscat, care este disponibil în multe magazine de produse naturiste, poate fi consumat ca o gustare sănătoasă, adăugat la muesli sau utilizat în brioșe și alte produse de patiserie. În unele țări, fructele uscate de chokeberry sunt folosite pentru a face ceai de plante bogat în antioxidanți. Dacă încă nu sunteți convins că ar trebui să aruncați în coșul de cumpărături o pungă de fructe de ardei uscate organice data viitoare când vizitați magazinul dvs. preferat de produse naturiste, puteți continua să citiți. Acest articol explică în detaliu de ce chokeberry este atât de bun pentru dvs. și cum puteți beneficia de beneficiile nutriționale și de sănătate ale acestui superaliment.

Aronia - superstar antioxidant

Aronia melanocarpa și-a câștigat statutul de superaliment în mare parte datorită proprietăților sale antioxidante foarte puternice. De fapt, chokeberry are cea mai mare capacitate antioxidantă printre fructe de pădure și alte fructe. Aceste proprietăți antioxidante, la rândul lor, pot fi atribuite compușilor fenolici prezenți în chokeberry, iar nivelurile ridicate de vitamina C care se găsesc în aceste super-fructe pot juca, de asemenea, un rol.

Un studiu polonez despre chokeberry, publicat în revista European Food Research and Technology în 2005, a constatat că proantocianidinele polimerice și antocianinele sunt grupurile dominante ale compușilor fenolici din chokeberry, fructe de pădure și sucul de chokeberry. Proantocianidinele polimerice se găsesc și în ceai și vinul roșu, iar afinele sunt cunoscute pentru concentrația lor ridicată de antociani.

Se crede că antioxidanții protejează împotriva multor boli degenerative, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare, și încetinesc îmbătrânirea în general. Ele sunt, de asemenea, un element crucial al antiridului, deoarece pot ajuta la protejarea pielii de efectele nocive ale poluanților din mediu, fumul de tutun, radiațiile ultraviolete de la soare și alți factori care determină organismul să producă radicali liberi.

Cum să profitați de beneficii: Potrivit unui studiu publicat în European Food Research and Technology în 2005, chokeberries întregi au o activitate antioxidantă mai mare decât sucul de chokeberry. Deci, în teorie, atunci când alegeți fructe de ardei iute proaspete sau uscate în locul sucului de ardei iute, acesta vă va aduce beneficii antioxidante maxime. Cu alte cuvinte, toate produsele de ardei iute sunt extrem de bogate în antioxidanți și, dacă decideți să alegeți suc, veți obține cantități mici de antioxidanți. De fapt, cercetările arată că dozele extrem de mari de antioxidanți pot face chiar mai mult rău decât bine! Din același motiv, ar trebui să urmați recomandările de dozare tipărite pe ambalaj (în cazul fructelor uscate de arbuști, doza recomandată este de obicei 1 lingură de fructe pe zi).

O sănătate bună promovată de un superaliment plin de fibre

Fructele uscate sunt pline de fibre, iar o porție de 100 de grame oferă 16,9 grame din acesti macro-nutrienți esențiali. Spre deosebire de alți macronutrienți (carbohidrați, grăsimi și proteine), fibrele nu sunt absorbite de organism. În schimb, ele trec relativ intacte prin tractul digestiv, motiv pentru care sunt asociate cu o serie de beneficii unice pentru sănătate. Unele dintre aceste beneficii includ mișcările intestinale sănătoase și o îmbunătățire generală a sănătății intestinului, niveluri mai scăzute de colesterol, pierderea în greutate (atunci când sunt combinate cu exerciții fizice și o dietă pentru o greutate sănătoasă generală) și un risc redus de probleme de nivel.

Cum să profitați de beneficii: pentru a profita de fibrele din ardei iute, cumpărați fructe uscate de ardei în loc de suc, deoarece sucul conține foarte puține fibre. Pe baza greutății, fructele uscate sunt, de asemenea, o sursă semnificativ mai bună de fibre decât cele proaspete.

Proprietăți anticanceroase dovedite

Consumul mai multor fructe este, în general, unul dintre cele mai bune sfaturi pentru persoanele care doresc să-și reducă riscul de a dezvolta cancer, dar ardeiul iute poate fi câștigătorul final atunci când vine vorba de alimentele care luptă împotriva cancerului. O echipă de cercetători de la Departamentul de Nutriție și Științe Alimentare de la Universitatea din Maryland a analizat extracte bogate în antocianină din struguri, afine și ciocolată pentru activitatea lor chimioprofilactică împotriva cancerului de colon. Toate cele trei extracte inhibă creșterea celulelor canceroase, dar extractul de chokeberry este cel mai puternic inhibitor.

Tratează răcelile?

Ești predispus la răceli și ușor infectat de gripă? Dacă adăugați în meniul dvs. împotriva răcelii și gripei o lingură de fructe uscate sau suc de ardei iute, ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie. Aronia a fost folosită în mod tradițional de indieni pentru tratarea răcelii, iar cercetările recente confirmă proprietățile antivirale și conținutul ridicat de vitamina C din acest superaliment excepțional. În plus, un grup de oameni de știință bulgari au descoperit că chokeberry are activitate antivirală in-vitro împotriva virusului gripal de tip A, precum și acțiune bacteriostatică împotriva Staphylococcus aureus și Escherichia coli.

Cum să profitați: alegeți produse de ardei iute fără zahăr, cum ar fi fructe uscate pure sau suc pur, pentru a profita la maximum de stimularea imunitară. Puteți încerca, de asemenea, să preparați ceai de chokeberry adăugând fructe uscate zdrobite în apă fierbinte.

[fts facebook posts_displayed = page_only type = page]

Postează un comentariu Anulează

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.