De ce este important să le mănânci mai des

roșii

Roșii sunt acele alimente pe care toată lumea le ia de la sine. Sunt delicioase, suculente, suntem obișnuiți să fim disponibili în magazine și să fim prezenți la masa noastră. Cu toate acestea, uităm că roșiile sunt o legumă cu adevărat utilă, bogată în substanțe nutritive uimitoare, vitamine, minerale și antioxidanți. Roșiile sunt prieteni buni în dietele pentru slăbit. Hidratează corpul, face pielea să radieze în interior și în exterior și este un ingredient indispensabil fantastic în aproape fiecare fel de mâncare din bucătăriile din întreaga lume.

Care sunt principalele beneficii pentru sănătate ale roșiilor, motiv pentru care ar trebui să le consumăm mai des, mai ales în sezonul lor?

Roșiile sunt și mai utile atunci când sunt fierte

Contrar noțiunii tradiționale că tratamentul termic distruge ingredientele benefice din alimente, roșiile sunt o excepție. Licopenul din ele, un antioxidant important pentru o serie de funcții în organism, sporește acțiunea și concentrația acestuia atunci când roșiile sunt fierte. Roșiile prăjite eliberează și mai mult licopen saturat decât cele proaspete, ceea ce face ca roșiile să fie un ingredient obligatoriu în felurile dvs. de mâncare.

Roșiile îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară

Din nou, datorită licopenului, un antioxidant natural din roșii și multe alte fructe și legume, starea inimii și a vaselor de sânge se îmbunătățește. Studiile arată că licopenul afectează funcția inimii, controlează tensiunea arterială, previne ateroscleroza, scade nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor.

Roșiile reduc riscul de cancer

Licopenul are un alt efect foarte important - ca un puternic antioxidant. Combate procesele de îmbătrânire a celulelor, radicalii liberi și procesele de diviziune celulară în care se dezvoltă celulele canceroase. Consumul regulat de roșii și feluri de mâncare cu produse din roșii poate reduce riscul de cancer al pancreasului, stomacului, ovarelor și prostatei, studii citate de goodhousеkeeping.com.

Roșiile oferă vitamine organismului

Roșiile sunt foarte bogate în vitamina C și potasiu. Potasiul este un element extrem de important în controlul tensiunii arteriale. Vitamina C îmbunătățește absorbția sa. Ambele elemente se găsesc în roșii, ceea ce este minunat.

Roșiile reduc riscul de diabet și îmbunătățesc absorbția glucozei

Consumul de roșii poate ajuta la reducerea efectelor diabetului asupra altor organe și sisteme. Compușii din ele reduc stresul oxidativ, inflamația, deteriorarea țesuturilor pe care le provoacă diabetul.

Mai multe despre acest subiect

Roșiile ajută la mișcările intestinale regulate

Roșiile sunt o sursă bună de fibre, care sprijină sistemul digestiv și stimulează mișcările regulate ale intestinului.

Roșiile protejează pielea

Consumul de roșii, precum și aplicarea lor pe piele sub formă de măști reduce riscul de arsuri solare. Sunt un protector natural împotriva razelor solare. Licopenul este un antioxidant care îmbunătățește starea pielii și stimulează regenerarea celulelor pielii.