viața

În familia noastră, broccoli este o legumă extrem de preferată și iubită. Aparțin familiei crucifere, care include și varză de Bruxelles, conopidă, varză, napi și altele. Legumele crucifere sunt extrem de benefice și s-a dovedit că reduce riscul de cancer. Acestea conțin glucozinolat, o substanță chimică cunoscută pentru combaterea celulelor canceroase. Chiar dacă nu aprofundăm specificul, este clar pentru toată lumea că legumele verzi (inclusiv cunoscutul broccoli) sunt una dintre cele mai utile și recomandate pentru o alimentație sănătoasă, regimuri de detoxifiere și diferite afecțiuni.

Potrivit unui studiu din SUA, dacă vă confruntați cu alegerea a doar 10 alimente de consumat, broccoli ar trebui să fie pe această listă. În afară de numeroasele beneficii ale consumului de broccoli, există nesfârșite modalități de a găti broccoli.

Iată câteva dintre principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de broccoli

Pot continua, dar cred că ești convins de numeroasele beneficii ale acestei legume. Există, de asemenea, diferite moduri în care îl puteți pregăti. Una dintre cele mai utile modalități de a găti broccoli este aburirea (Citiți mai multe despre beneficiile aburirii).

Acasă facem deseori o salată rece cu broccoli. Broccoli este aburit și apoi condimentat cu usturoi, sare, ulei de măsline și lămâie. Devine foarte, foarte gustos. O altă modalitate de preparare a acestei legume este diferitele tipuri de supă cremă de legume (Rețetă pentru supă cremă de broccoli). De asemenea, le puteți adăuga ușor fierte/aburite - aproape crude, în diverse salate. Dacă vă place să preparați sucuri proaspete, puteți adăuga cu ușurință broccoli. Gustul lor probabil nu va fi foarte clar, dar beneficiile vor fi de neînlocuit.

Rămâne să experimentați și să găsiți cele mai delicioase și potrivite modalități de a găti broccoli. Cred că veți fi interesat să citiți Cum să vă protejați de nitrați în alimente, precum și câteva rețete preferate pentru verde proaspăt.