Busuiocul este o plantă anuală, erbacee, cu rădăcini scurte și tulpini ramificate, ajungând la 60 cm înălțime. Culorile sale sunt alb, rar roz sau violet. Are un miros caracteristic plăcut. Fructul său este uscat și la coacere se împarte în patru bucăți de culoare maro-negru. Busuiocul este o plantă de miere. Partea supraterană a plantei este recoltată în timpul înfloririi iulie-august. Busuiocul uscat are o culoare verde limpede, miros plăcut și gust ușor picant.

beneficiile busuiocului

beneficiile
Ce s-ar putea să nu știm despre busuiocul nostru atât de familiar și atât de des folosit, o să ne întrebe unii? Vă vom răspunde imediat. S-a dovedit că, potrivit ultimelor cercetări, busuiocul are proprietăți de scădere a sângelui și de scădere a colesterolului. Această calitate cu adevărat neașteptată îl face un remediu natural în lupta împotriva glicemiei și a colesterolului ridicat. Pe lângă aceste proprietăți nou descoperite, busuiocul are efecte analgezice și antiinflamatoare. Este, de asemenea, utilizat pentru dureri de stomac, oboseală și depresie, respirație scurtă, tuse și inflamația rinichilor. Și dacă îl plantăm într-o oală și îl punem pe fereastră, vara, cu excepția faptului că mirodenii și ierburile parfumate vor fi întotdeauna la îndemână când vom avea nevoie, dar ne va salva și de mușcăturile țânțarilor enervanți. În acest fel, busuiocul este un produs respingător natural.

În unele rețete vechi de plante s-au folosit anterior un decoct de busuioc pentru tuse convulsivă, inflamația rinichilor, dificultăți de respirație, gaze etc. Planta poate fi folosită și pentru tratarea gingiilor inflamate. Pentru a face acest lucru, aruncați de câteva ori pe zi cu un decoct de busuioc. În acest fel, respirația este reîmprospătată.

busuioc în bucătărie

La gătit, acest condiment aromat este folosit proaspăt și uscat. Se folosește în supe, supe de legume, parte integrantă a rețetei de oțet balsamic, care este utilizat pe scară largă în bucătăria mediteraneană. Nu ne putem imagina bucătăria italiană de renume mondial fără busuioc. Aroma sa este purtată de aproape toate preparatele italiene. Rareori vei găsi o rețetă italiană fără a folosi busuioc. Excelent pentru toate variantele de sos de roșii. Busuiocul dă irezistibilitate faimoasei rețete siciliene pulpetina-chiftele mici condimentate cu busuioc proaspăt tocat mărunt, servit cu paste cu sos de roșii.

mod de utilizare

În afară de utilizarea sa în toate rețetele care îl conțin, este bine să știm cum îl putem folosi în scopuri medicinale. Ca agent calmant, antiinflamator și anti-stres, putem lua 2 linguri. a plantei. Le umplem cu 500 ml. apă clocotită și lăsați-le la macerat 2 ore. Decoctul este împărțit în patru prize pe zi. Dorința poate fi îndulcită cu miere pură.