Ciocolata este fabricată din plante, ceea ce înseamnă că conține multe dintre beneficiile pentru sănătate ale legumelor negre ca parte a dietei anti-îmbătrânire. Aceste beneficii provin din flavonoizi care acționează ca antioxidanți. Antioxidanții protejează organismul de îmbătrânirea cauzată de radicalii liberi, care pot provoca daune care duc la boli de inimă. Ciocolata neagră conține un număr mare de antioxidanți (de aproape 8 ori mai mult decât numărul de căpșuni).

pentru sănătate

Flavonoidele ajută, de asemenea, la relaxarea tensiunii arteriale, producând oxid nitric și echilibrând anumiți hormoni din organism.

De fapt, produsele din cacao și ciocolată au fost folosite de secole ca medicament în multe culturi .

Sănătatea inimii Beneficiile ciocolatei negre

Ciocolata neagră este bună pentru inima ta. O mică bară în fiecare zi vă poate ajuta să vă păstrați bine inima și sistemul cardiovascular. Două beneficii pentru inimă ale ciocolatei negre sunt:

  • Scăderea tensiunii arteriale: Studiile arată că consumul unei mici bare de ciocolată neagră în fiecare zi poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută.
  • Colesterol scăzut: De asemenea, sa demonstrat că ciocolata neagră reduce colesterolul LDL (colesterolul rău) cu până la 10%.

Alte beneficii

Ciocolata are și beneficii pe lângă protejarea inimii:

  • Este gustos
  • Stimulează producția de endorfine, ceea ce creează un sentiment de plăcere
  • Conține serotonină, care acționează ca un antidepresiv
  • Conține teobromină, cofeină și alte substanțe stimulante

Ciocolata nu are multă grăsime?

Iată câteva alte vești bune: o parte din grăsimea din ciocolată nu vă afectează colesterolul. Grăsimile din ciocolată sunt 1/3 acid oleic, 1/3 acid stearic și 1/3 acid palmitic:

  • Acid oleic este o grăsime mononesaturată sănătoasă care se găsește și în uleiul de măsline .
  • Acid stearic este o grăsime saturată, dar cea pe care o arată cercetarea are un efect neutru asupra colesterolului.
  • Acid palmitic este, de asemenea, o grăsime saturată care crește riscul de colesterol și boli de inimă.

Aceasta înseamnă că doar 1/3 din grăsimea din ciocolata neagră este rău pentru dvs.

Echilibrează-ți caloriile

Aceste informații nu înseamnă că ar trebui să mănânci o jumătate de kilogram de ciocolată pe zi. Ciocolata este încă un aliment bogat în calorii și de înaltă calitate. Majoritatea studiilor efectuate nu folosesc mai mult de 100 de grame sau aproximativ 3,5 uncii de ciocolată neagră pe zi pentru a beneficia de beneficii.

Un baton de ciocolată neagră are aproximativ 400 de calorii. Dacă mănânci o jumătate de baton de ciocolată pe zi, trebuie să echilibrezi cele 200 de calorii mâncând mai puțin decât orice altceva. Tăiați alte prăjituri sau gustări și înlocuiți-le cu ciocolată pentru a păstra aceleași calorii.

Încercați ciocolata

Ciocolata este un aliment complex, cu peste 300 de compuși și substanțe chimice în fiecare mușcătură. Pentru a vă bucura și a aprecia cu adevărat ciocolata, faceți-vă timp pentru a o încerca. Degustatorii profesioniști de ciocolată au dezvoltat un sistem de degustare a ciocolatei care include o evaluare a aspectului, mirosului, simțului și gustului fiecărei piese.

Mergi după ciocolata neagră

Ciocolata neagră are mult mai mulți antioxidanți decât laptele sau ciocolata albă. Aceste alte două bomboane de ciocolată nu pot face nicio mențiune de sănătate.

Ciocolata neagră are un conținut de cacao de 65% sau mai mult .

Sari peste picior

Ar trebui să căutați ciocolată neagră pură sau ciocolată neagră cu nuci, coajă de portocală sau alte arome. Evitați orice cu caramel, nuga sau alte umpluturi. Aceste umpluturi sunt pur și simplu adăugarea de zahăr și grăsimi care șterg multe dintre beneficiile pe care le obțineți din consumul de ciocolată.

Evitați laptele

Poate doriți să o încercați bine, dar unele cercetări arată că spălarea ciocolatei cu un pahar de lapte vă poate împiedica corpul să absoarbă sau să utilizați antioxidanți.