sănătate

Pentru mulți oameni, cafeaua de dimineață este o modalitate de a începe ziua și de a-și spori energia. Pentru alții, este un gust cu care nu se pot obișnui și respinge categoric. În orice caz, totuși, trebuie menționat faptul că consumul de cafea are o serie de efecte benefice. Aceasta este o veste bună pentru toți cei care nu își pot începe ziua fără o ceașcă de cafea parfumată și puternică.

De ce este utilă cafeaua?

Cafeaua îi ajută pe oameni să se simtă mai puțin obosiți și să-și crească nivelul de energie

Acest lucru se datorează faptului că conțin un stimulent cunoscut sub numele de cofeină, care este de fapt una dintre cele mai frecvent utilizate substanțe psihoactive din lume. După ce bei o ceașcă de cafea, cofeina este absorbită în sânge. De acolo, călătorește prin fluxul sanguin către creier, unde suprimă un neurotransmițător inhibitor numit adenozină. În același timp, nivelurile altor neurotransmițători, cum ar fi norepinefrina și dopamina, cresc, ducând la creșterea activării neuronale.

Pe lângă faptul că ajută la trezire, cafeaua ajută și la concentrarea asupra întâlnirii viitoare, ajută la prevenirea anumitor boli și îmbunătățește aspectul pielii.

Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, cel mai bine este să vă beți cafeaua cât mai „neagră”, adică să evitați adăugarea de zahăr și smântână.

Împreună cu bine-cunoscutele proprietăți energizante ale cafelei, are mai multe:

Cafeaua ajută memoria

Studiile au descoperit că consumul moderat de cafea poate ajuta la stimularea memoriei și a funcției cognitive, datorită cofeinei pe care o conține. Cofeina nu este doar un stimulent, ci îmbunătățește funcțiile motorii și cognitive, memoria pe termen scurt, acuratețea reacțiilor și capacitatea de a lua decizii corecte, reducând în același timp oboseala fizică și mentală.

Cafeaua ajută la prelungirea rezistenței și la arderea grăsimilor

Consumul de cafea crește nivelul de adrenalină din organism, ceea ce poate contribui la creșterea activității fizice cu până la 12% în medie. Consumul de cafea înainte de un antrenament crește corespondența dintre programul de antrenament și forța necesară pentru a-l efectua, reduce percepția durerii în timpul antrenamentului și durerea musculară ocazională după acesta.

Știați că cofeina se găsește în multe suplimente pentru arderea grăsimilor? Și există un motiv pentru asta - cofeina este una dintre puținele substanțe naturale despre care s-a demonstrat că ajută la arderea grăsimilor. Mai multe studii arată că poate accelera metabolismul cu 3-11%. Alte studii arată că cofeina poate crește în mod specific arderea grăsimilor, cu aproximativ 10% la persoanele supraponderale și cu 29% la persoanele supraponderale. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aceste efecte scad odată cu consumul de cafea pe termen lung!

Cofeina poate crește nivelul de adrenalină și eliberarea acizilor grași din țesutul adipos. Având în vedere aceste efecte, nu este surprinzător faptul că poate îmbunătăți activitatea fizică cu o medie de 11-12%.

În legătură cu aceste fapte, este potrivit să beți o ceașcă puternică de cafea timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de a vă îndrepta către sala de sport. Acest lucru duce, de asemenea, la o îmbunătățire semnificativă a activității fizice.

Cafeaua conține substanțe nutritive esențiale

O ceașcă de cafea conține riboflavină (vitamina B2), acid pantotenic (vitamina B5), mangan, potasiu, magneziu și niacină. Deși concentrația acestor elemente în cafea nu este semnificativ ridicată, la persoanele care beau mai mult de o cafea pe zi, acestea pot juca un rol în asigurarea nivelurilor zilnice optime ale acestor oligoelemente.

Cafeaua este cea mai mare sursă de antioxidanți din „dieta occidentală”

Pentru persoanele care urmează de obicei o „dietă occidentală”, cafeaua poate fi unul dintre cele mai sănătoase aspecte ale meniului lor zilnic. De fapt, cercetările arată că majoritatea oamenilor obțin mai mulți antioxidanți din cafea decât din fructe și legume.

Cafeaua favorizează sănătatea inimii și nu dăunează grav tensiunii arteriale

Se spune adesea că cafeina crește tensiunea arterială. Acest lucru este adevărat, dar efectul este mic (3-4 mm/Hg) și acest lucru dispare de obicei cu consumul regulat de cafea. Cu toate acestea, efectul persistă la unii oameni, deci ar trebui să țineți cont de acest lucru dacă suferiți de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).!

Publicațiile lui Aaron E. Carroll, MD (profesor de pediatrie și cercetător mentor la Indiana University School of Medicine), publicate în The New York Times, dezvăluie o serie de mituri legate de cafea:

  • potrivit unui studiu din 2005, atunci când este luat sub formă de cafea, cofeina a avut un efect mai puțin nociv asupra tensiunii arteriale;
  • în plus, un studiu din 2011 a concluzionat că, deși hipertensiunea arterială acută a fost observată la pacienții hipertensivi, datele recente nu au arătat o legătură între consumul de cafea pe termen lung și creșterea tensiunii arteriale sau între consumul normal de cafea și un risc crescut de boli cardiovasculare la persoanele sănătoase;
  • o meta-analiză din 2012 a confirmat în continuare că dovezile care leagă consumul de cafea de hipertensiune arterială sau riscul de hipertensiune au fost neglijabile. În schimb, Carroll notează că au existat mai multe studii care au concluzionat că cafeaua contribuie la o inimă sănătoasă. El citează un studiu din 2011 care a arătat că cafeaua ar putea reduce semnificativ riscul bolilor coronariene;
  • un alt studiu din 2013, citat de același autor, arată cum persoanele care au consumat o cantitate moderată de cafea în fiecare zi au avut cel mai mic risc de boli cardiovasculare.

Cafeaua poate combate depresia

Depresia este o tulburare mentală gravă care reduce semnificativ calitatea vieții. Un studiu de la Universitatea Harvard publicat în 2011 a raportat că femeile care consumau 4 sau mai multe căni de cafea pe zi aveau un risc cu 20% mai mic de a dezvolta depresie. Un alt studiu care a implicat aproximativ 208 de persoane a constatat că consumul regulat de cafea a redus și riscul de sinucidere.

Poate reduce riscul bolii Parkinson

Boala Parkinson este a doua cea mai frecventă boală neurodegenerativă, după Alzheimer. Este cauzată de moartea neuronilor generatori de dopamină din creier.

Un studiu a constatat că persoanele care au băut cafea aveau un risc cu aproximativ 32-60% mai mic de a dezvolta boala. Totuși, acest lucru nu se aplică cafelei decofeinizate! Studiile arată că, pe lângă prevenirea bolii Parkinson, cafeaua ajută și la ameliorarea simptomelor la pacienții care suferă deja de boală.

Cafeaua poate reduce riscul bolii Alzheimer

La fel cum reduce riscul bolii Parkinson, cafeaua ne protejează și de boala Alzheimer, cea mai frecventă cauză de demență din lume. Această boală afectează de obicei persoanele cu vârsta peste 65 de ani și, din păcate, nu s-a găsit încă un remediu pentru aceasta.

Mai multe studii arată că consumatorii de cafea au un risc cu 65% mai mic de a dezvolta boala Alzheimer. Pe lângă cofeină, cafeaua conține o mulțime de antioxidanți care pot juca un rol în combaterea bolii.

Cafeaua ajută la protejarea ficatului

Ficatul este un organ uimitor care este responsabil pentru sute de funcții importante din organism. Este adesea afectat de boli precum hepatita, steatoza (obezitatea ficatului) și altele. Multe dintre aceste boli duc în cele din urmă la o afecțiune numită ciroză, în care o mare parte din țesutul hepatic funcțional este înlocuit cu țesut conjunctiv.

Atât cofeina, cât și cafeaua decofeinizată au un anumit efect protector asupra ficatului. Studiile au constatat că persoanele care beau cafea în mod regulat au niveluri mai bune de enzime hepatice, ceea ce este un indicator al funcției hepatice bune. De asemenea, se pare că persoanele care beau 4 sau mai multe căni de cafea pe zi au prezentat un risc cu 80% mai mic de a dezvolta ciroză hepatică.

Potrivit unor surse, cafeaua reduce chiar riscul de cancer la ficat!

Cafeaua poate fi utilă împotriva diabetului

Diabetul de tip 2 este o problemă uriașă de sănătate care afectează peste 300 de milioane de oameni din întreaga lume. Se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr din sânge în condiții de rezistență la insulină.

Consumul de cafea, atât decofeinizat, cât și cofeinizat, este invers asociat cu diabetul de tip 2. Cu alte cuvinte, consumul de cafea poate reduce riscul de diabet de tip 2. Se crede că fiecare ceașcă de cafea pe care o beți pe zi riscul este redus cu 7 %.

Într-un studiu din 2012 privind băuturile fără cafeină și fără cofeină și riscul de diabet de tip 2, cercetătorii au încercat să afle modul în care băuturile cofeinizate și decofeinizate, cum ar fi cafeaua, ceaiul, băuturile îndulcite și carbogazoase, afectează riscul diabetului de tip 2. Deși nu este surprinzător că băuturile cu zahăr cresc acest risc, este surprinzător faptul că subiecții cu cafea au cel mai scăzut risc de diabet de tip 2.

Cafeaua reduce riscul unor cancere

Studiile au descoperit că persoanele care beau cafea au adesea un risc cu 40% mai mic de a dezvolta cancer la ficat și cancer colorectal. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antioxidanți din acesta, numiți chinine, care își sporesc acțiunea și mai mult după prăjirea boabelor de cafea.

Și mai multe beneficii ale cafelei.

Potrivit American Chemical Society, consumul de cafea determină eliberarea acizilor din stomac, care ajută la descompunerea proteinelor. În plus, cafeaua conține un compus numit acid clorogenic, care contribuie la nivelul general de acid din stomac și la evacuarea mai rapidă a conținutului stomacului în intestinul subțire.

S-a demonstrat că consumul de cafea atât cu cofeină, cât și cu cel decofeinizat crește nivelul a doi hormoni - gastrina, care este legată de mușchii colonului și colecistochinina, un hormon care ajută la reglarea procesului digestiv prin eliberarea enzimelor digestive în bilă. Toate acestea ajută la defecare și, în consecință, la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism. Pe de altă parte, promovează sănătatea colonului.

Având în vedere că cafeaua reduce riscul de a dezvolta o serie de afecțiuni și boli grave, este logic să spui că cafeaua te poate ajuta să trăiești mai mult. În două studii ample, consumul obișnuit de cafea a fost asociat cu un risc de deces cu 20% mai mic la bărbați și cu un risc cu 26% mai mic la femeile cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani.