Primii coloniști din nord-estul Statelor Unite și Canada au aflat despre arțari de zahăr de la nativi americani, dar există diverse teorii care explică descoperirea originală. O versiune este că liderul unui trib își aruncă tomahawk-ul într-un arțar și din acesta curge suc. O altă legendă este că indienii au dat peste lichid care ieșea dintr-o ramură spartă.

sănătate

Siropul de arțar conține ingrediente extrem de utile, care sunt foarte benefice pentru organism. Este extras direct din plantă, conține un îndulcitor natural și peste 54 de antioxidanți care previn și încetinesc dezvoltarea diferitelor boli (maligne, diabet etc.). În plus, conține niveluri ridicate de zinc și mangan, care mențin un sistem cardiovascular sănătos și stimulează sistemul imunitar.

Se pare că antioxidanții din siropul de arțar au aceleași proprietăți benefice ca și ale fructelor, roșiilor, ceaiului, vinului roșu, semințelor de in.

Siropul de arțar pur provine din lemn de arțar și, pe lângă faptul că are un gust mai bun decât îndulcitorii, este și mai sănătos. Se extrage făcând o gaură în tulpină, prin care sucul curge într-o găleată sau direct într-un rezervor cu ajutorul unor tuburi speciale.

Pentru a face un litru de sirop de arțar, sunt necesari 35-50 de litri de suc de arțar, care depinde de conținutul său de zahăr. Un studiu al Organizației Canadiene pentru Alimentație arată că valoarea nutrițională a siropului de arțar o depășește pe cea a zahărului, cuprului, iar caloriile dintr-o lingură sunt doar 50.

Manganul din siropul de arțar joacă un rol important în producerea de energie și în stimularea apărării. Este, de asemenea, necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos și a creierului, deoarece 1/4 cană de sirop de arțar asigură pe deplin doza zilnică necesară de mangan.

De asemenea, conține riboflavină, care susține metabolismul organismului. De asemenea, conține zinc, care este necesar pentru un sistem imunitar sănătos, iar magneziul, calciul și potasiul conținut de acesta reduc riscul de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.

Siropul de arțar pur poate înlocui cu ușurință zahărul, precum și participa la producerea diferitelor deserturi. Este 100% natural și fără coloranți sau aditivi.