Uleiul de nucă este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care au proprietăți antiinflamatorii.

nucă

Este un furnizor mult mai bun de omega-3 decât canola sau uleiul de măsline, dar are mai puțini omega-6.

Nucile și untul sunt o sursă bună de acid alfa-linolenic, care este un acid gras esențial - întărește sistemul imunitar și are efecte antiinflamatoare.

Nucile au un conținut scăzut de grăsimi saturate și conțin o cantitate mică de grăsimi monoinsaturate. Sunt bogate în grăsimi polinesaturate benefice care ajută la protejarea inimii prin reducerea colesterolului LDL dăunător.

Grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru persoanele active sexual, deoarece sunt necesare pentru producerea hormonilor sexuali.

Nucile și uleiul de nucă conțin mai multe tipuri de acizi utili. Au o serie de proprietăți importante - antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene și antiseptice. Unele dintre ele protejează organismul de viruși, chiar și de cancer.

Uleiul de nuc a fost folosit în Grecia încă din secolul al IV-lea î.Hr. John Gerard, un ierborist din secolul al XVI-lea, a recomandat uleiul pentru tratarea vânătăilor și ca balsam pentru pielea crăpată. Uleiul de nuc este adesea folosit ca înlocuitor pentru uleiul de măsline în țările europene în care măslinii nu au fost cultivați sau măslinele nu au fost suficiente pentru producerea uleiului de măsline.

În țările în care nucii sunt abundenți, uleiul de nuc este adesea folosit la gătit ca înlocuitor al untului. Uleiul de nuc presat la rece își păstrează mai bine valoarea nutritivă. Este bogat în vitamina E, care ajută la echilibrarea hormonilor. O doză mică de ulei de nucă pe zi poate fi utilă pentru tulburări menstruale și probleme ale pielii, cum ar fi eczeme.

Toate părțile nucului au proprietăți curative. Decoctul scoarței interioare de nuc alb poate fi utilizat pentru constipație și probleme ale pielii. Infuzia frunzelor poate fi utilizată extern pentru tratarea infecțiilor oculare, abraziunilor și rănilor.

Uleiul de nuc este foarte fraged și se râncește repede. Deci, ar trebui depozitat într-un recipient bine închis în frigider.