este

Spre deosebire de alte băuturi spirtoase, berea are cel mai puternic efect negativ asupra hormonilor sexuali din corpul uman. Aceasta duce la feminizarea bărbaților; dezvoltă trăsături feminine și dezvoltă impotență.

Odată ce hormonul sexual masculin - testosteronul, le oferea bărbaților activitate, calități puternice, dorința de a câștiga și dorința de a fi lideri, astăzi vedem niște ființe involuntare care pot sta doar pe canapea. Omul de astăzi este foarte iritabil, silueta i se schimbă - bazinul se extinde, mușchii abdominali se slăbesc, sânii se măresc.

Toate băuturile alcoolice sunt dăunătoare organismului, dar cele mai dăunătoare sunt cu conținut scăzut de alcool, spun specialiștii. În partea de sus a acestei liste se află berea, deoarece corpul uman se obișnuiește repede cu ea. Provoacă eliberarea hormonului fericirii - dopamina. Există chiar și un termen „alcoolism la bere”.

În ultimii ani, berea nu poate fi numită „băutură cu conținut scăzut de alcool”. Alcoolul din el ajunge deja la 14%. Dependența de aceasta apare de 3-4 ori mai rapid decât de vodcă, chiar și conținutul de aldehide dăunătoare și metanol poate fi comparat cu cele mai puternice coniacuri.

Psihologii susțin că alcoolismul la bere este o boală psihologică caracterizată prin negarea faptului că o persoană este bolnavă și dezvoltarea rapidă a dependenței. Berea este ieftină și la prețuri accesibile. Datorită gustului său, prezenței componentelor sedative și „non-seriozității în grade” este dificil să lupți împotriva alcoolismului berii.

Hameiul din care se presupune a fi fabricată berea are unele proprietăți curative, dar rășinile sale sunt cancerigene. Materialele de la Organizația Mondială a Sănătății afirmă că utilizarea berii crește riscul de cancer de colon. Cobaltul conținut de acesta provoacă procese inflamatorii în esofag și stomac.

Berea conține substanțe toxice, inclusiv săruri ale metalelor grele, care schimbă, așa cum am menționat mai sus, sistemul endocrin. În corpul bărbaților cu utilizare sistematică a berii se eliberează o substanță care inhibă producerea hormonului sexual masculin testosteron. Începe să se producă hormoni sexuali feminini, care schimbă aspectul bărbaților. Vocea femeilor devine mai aspră și așa-numita mustață de bere.

Berea conține fitoestrogeni, care sunt compuși naturali ai plantelor care sunt chimic similari cu hormonii sexuali feminini. Nu sunt hormoni ai plantelor sau ai oamenilor.

În plus, experții spun că o parte foarte mare a berii, inclusiv în Europa, este falsă. Prețul ridicat al materiei prime utilizate la producerea berii - hamei și malț, durata lungă a ciclului tehnologic de producție - de la una la șase săptămâni, duce la simplificarea producției, înlocuirea sau utilizarea mai puține materii prime de către falsificatori. Încălcarea regimului tehnologic ca tip de falsificare este, de asemenea, foarte frecventă, inclusiv în Bulgaria, și constă în scurtarea termenilor pentru fermentația principală. Mulți fabrici de bere înlocuiesc malțul cu componente mai ieftine, ducând la contrafacere. Cea mai comună metodă de contrafacere este adăugarea de apă, în special în sticle.

În 1516, legea cu privire la puritatea berii a fost adoptată pentru prima dată în Bavaria - „Ordinul purității”, care a dispus ca în prepararea berii să nu se utilizeze alte componente, cu excepția malțului, hameiului, drojdiei și apei. Dar fabricanții de bere au început treptat să înlocuiască hameiul cu alte plante - pelin, mușețel, aloe; malț de orz - cu amidon de cartofi, grâu sau făină de porumb; au adăugat la bere bilă de taur și chiar oasele unor infractori executați. Oamenii s-au îmbolnăvit și chiar au murit din cauza unei asemenea beri. Berarii fără scrupule au fost arși pe rug pentru astfel de fapte, iar norocoșii au rămas în închisoare pe viață. Multe dispoziții ale acestei legi se aplică și astăzi producătorilor de bere germani.

Dar timpul trece și totul se schimbă; cerințele privind materia primă și tehnologia producției de bere în alte țări astăzi nu sunt atât de stricte. Recent, producătorii francezi au anunțat că au conceput o modalitate de a produce bere în 30 de ore, folosind rumeguș din lemn de piersic. În unele țări produc lapte, cafea și chiar bere cu nicotină.

În Rusia, au învățat repede să falsifice berea. Pe lângă înlocuirea malțului și hameiului, la bere au fost adăugați acid salicilic și boric, acid sulfuric calciu și alții pentru a-i crește stabilitatea. Pentru albirea băuturii s-a folosit acid sulfuric, s-a adăugat glicerină pentru a masca defectele gustative și pentru a forma o spumă groasă și stabilă.

De asemenea, producătorii de bere „încântă” iubitorii de bere falsă. Reglementările actuale permit utilizarea orezului, a porumbului, a aromelor și a altor materiale auxiliare.
Motivul falsificării băuturii este valoarea ridicată a materiei prime - hamei și malț, durata lungă a ciclului tehnologic, astfel încât eforturile producătorilor vizează reducerea costului materiilor prime și reducerea duratei operațiunilor tehnologice .

Dar este foarte posibil să întâlniți metode mai grele de contrafacere - înlocuirea berii cu soluții apoase colorate de iod, ceai etc. lipite de contrafaceri ieftine.

Culoarea berii este, de asemenea, ajustată. Este colorat cu zahăr caramelizat, infuzii de ceai și multe altele. Pentru creșterea prețurilor, se adaugă glicerină, detergenți sintetici (pulbere de spălat), saponine vegetale sau agenți tensioactivi; din toate acestea se poate otrăvi.
Berea este o băutură foarte acidă, cu un pH = 5,0. /