după

Berea este o băutură extrem de potrivită după activități sportive active. Hidratează cu succes corpul după exerciții fizice intense, care provoacă pierderi severe de lichide și minerale. Aceste noi informații despre proprietățile berii au fost prezentate de gazdele reuniunii anuale regulate a „Brewers of Europe”, care a avut loc la sfârșitul lunii septembrie la Barcelona.

Cercetările științifice arată că berea conține o cantitate suficientă de apă, vitamine și săruri, a căror combinație ajută la restabilirea mai rapidă a echilibrului apei și electroliților corpului uman după efort fizic activ.

Cercetarea medicală este opera oamenilor de știință de la Universitatea din Granada. Echipa a efectuat o serie de teste care demonstrează că după exerciții fizice, consumul moderat de până la 0,5 litri de bere are un efect de restaurare mai rapid și mai complet decât apa obișnuită.

A fost efectuat un experiment cu voluntari în sprijinul dovezilor științifice. Sarcina lor este de a alerga pe o cale de stepă la o temperatură de 40 ° C până la o activitate fizică extremă. După sfârșitul cursei, gradul de deshidratare al corpului, funcțiile motorii și capacitatea de concentrare au fost măsurate pentru fiecare participant. Unora dintre voluntari li s-a dat o bere pentru consum, iar restul - aceeași cantitate de apă. Apoi, fiecare dintre participanți a avut ocazia să bea câtă apă a vrut.

Studiile repetate după această etapă arată că băutorii de bere au restabilit echilibrul fluidelor din corpul lor mult mai complet decât cei care au băut doar apă. Această constatare este complet potrivită pentru abstinenți - după sporturi active și activități fizice pot consuma bere moale.

Oamenii de știință explică efectele benefice ale berii după sport cu faptul că sărurile, zaharurile și CO2 din sodă ajută la absorbția mai bună a fluidelor din organism. În plus, glucidele conținute în bere facilitează recuperarea caloriilor pierdute în timpul exercițiului.

Berea are un indice glicemic ridicat, dar deoarece glucidele dintr-un pahar de bere sunt prea mici, are o încărcătură glicemică mică până la medie. Alimentele cu încărcare glicemică mare eliberează rapid glucoza în sânge, în timp ce alimentele scăzute și medii se descompun mai lent și eliberează glucoză treptat.

Berea are un echilibru între unele minerale de bază - relativ bogat în potasiu și magneziu și relativ scăzut în sodiu și calciu. Alături de apă, berea este cealaltă sursă naturală de siliciu, care este, de asemenea, extrem de importantă pentru sănătatea umană generală. De obicei, pentru o oră de activitate fizică intensă prin transpirație, o persoană pierde în medie aproximativ 1 litru de apă și sărurile dizolvate în ea. În acest sens, oamenii de știință spanioli recomandă consumul unor cantități moderate de bere - jumătate de litru pentru bărbați și 0,25 litri pe zi pentru femei, ca parte a dietei optime a sportivilor și o modalitate de a menține echilibrul apă-sare al corpului.

În plus față de acest studiu, există deja o serie de studii științifice și dovezi că berea este extrem de bogată în antioxidanți, aminoacizi și vitamine B. Antioxidanții sunt importanți pentru sănătate, deoarece servesc ca

protecție împotriva cancerului, datorită legării sale la radicalii liberi și reduce riscul de atacuri de cord prin suprimarea formării cheagurilor de sânge în sânge. Vitaminele B, pe lângă faptul că sunt implicate în procesele metabolice, reprezintă o barieră suplimentară împotriva bolilor cardiovasculare.

Aceste particularități ale băuturii de chihlimbar, combinate cu conținutul scăzut de alcool și calorii, o fac parte din dieta de recuperare a multor echipe după competiții serioase. În timpul Cupei Mondiale din Africa de Sud din această vară, împreună cu alte fapte interesante, mass-media a dezvăluit că berea este prezentă în dieta zilnică a cetățenilor din Germania și Olanda.