Energia importată din proteine ​​ar trebui să fie de 10-15%, din grăsimi 25-30%, din carbohidrați 55-60%. Echilibrul dintre ingredientele biologic active (aminoacizi esențiali și înlocuibili, acizi grași saturați, mono și polinesaturați, între vitamine, săruri minerale, biomicroelemente) este esențial pentru absorbția nutrienților.

biologie

Pentru populația în vârstă, sunt potrivite regimurile de 3 și 4 ori: micul dejun 20-30%, prânzul 35-45%, masa suplimentară după-amiaza 15% și cina 25%. Dieta de cinci ori este potrivită pentru munca fizică și mentală foarte intensă, pentru a reduce sau crește greutatea corporală.

Nutriția rațională este baza pentru prevenirea bolilor alimentare care apar din tulburări în cantitatea și integralitatea alimentelor, în combinația de produse alimentare sau în dietă.

Nutriție în timpul sarcinii

Sarcina se caracterizează prin predominarea proceselor de sinteză în corpul mamei. Unele organe și țesuturi cresc, volumul sângelui crește și în același timp scade numărul de eritrocite, așa-numitul anemie fiziologică la gravide. Datorită schimbărilor, nevoile de energie și substanțe nutritive sunt mai mari decât în ​​alte perioade ale vieții unei femei; crește în grade diferite pentru nutrienții individuali.

Proteine sunt unul dintre cei mai esențiali și indispensabili nutrienți. În cursul normal al sarcinii, aproximativ 1/3 din proteinele luate cu alimente sunt necesare pentru făt, 2/3 din proteine ​​acoperă nevoile mamei. Pentru o nutriție adecvată a femeii gravide, proteine ​​ușor digerabile, cu

  •