verzi

Biscuiți cu făină de banane verzi

Recent, eu și micuțul am primit produse grozave pe care ne-a trimis-o bunica noastră din Spania - cuscus, guaada, biscuiți, fructe uscate. Printre acestea se număra o surpriză uriașă - făină din banane verzi uscate. Ce-i drept, este prima dată când aud de asemenea făină. Desigur, am săpat imediat pentru informații despre utilitatea sa și dacă o putem găsi în țara noastră. Din păcate, nu am putut găsi multe locuri în țara noastră unde este oferit. Totuși, acolo unde l-am găsit, prețul său m-a șocat. Dar este totuși bine să știm că este și pe piața noastră.

În Spania făină de banane verzi este un substitut relativ ieftin fără gluten pentru făina de grâu și poate fi găsit în orice magazin. Este ușor de preparat - bananele, deși sunt verzi, sunt uscate și măcinate în particule fine/făină /. Ascunde calități care au un efect de vindecare asupra corpului uman:

  • O sursă valoroasă de prebiotice
    Bananele verzi și amidonul lor se caracterizează prin conținutul bogat de prebiotice, care stimulează creșterea bacteriilor benefice în tractul digestiv. Acest lucru le face un imunostimulant puternic.
  • Bogat în vitamine și minerale
    Produsul din banane este bogat în vitamine și minerale. Aportul său ajută la o absorbție mai bună și completă a substanțelor utile pentru organism. Pe lângă faptul că este bogat în potasiu - fapt cunoscut de mulți, făina de banane este și o sursă bună de fibre, vitamina B6, vitamina C, vitamina A, mangan, acid folic.
  • Ingredient excelent potrivit pentru o dietă fără gluten
    Este ideal pentru persoanele care au intoleranță la gluten. Puteți înlocui cu ușurință făinurile familiare (care conțin gluten) din meniul nostru cu făină de banane verzi în prepararea mai multor specialități. Interesant este că făina verde de banane nu are gust ca fructele tropicale, ci poate fi comparată cu făina integrală.

Și după toate aceste informații vine rețeta.

Timp de preparare: 25 minute
Produse necesare pentru 10-12 biscuiți:
  • 1 ou/sau 2 gălbenușuri /
  • 20 de grame de ulei de cocos
  • 5-6 curmale/sau alt îndulcitor la alegere /
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • 1 linguriță sifon
  • 110 grame de făină de banane verzi
Mod de preparare:
  • Am topit uleiul de cocos intr-o baie de apa.
  • Adăugați oul și curmalele. Separat, am stins sifonul din sucul de lămâie și am adăugat și ingredientele lichide.
  • Am amestecat până la un amestec omogen.
  • Am adăugat făina verde de banane și am frământat bine până am obținut un aluat.

  • Încă nu sunt sigur de unde a venit această culoare ciocolată. Cel mai probabil din combinația de suc de lămâie, sodă și făină de banane/care are o culoare deschisă /.
  • Am format bile pe hârtie de copt, pe care apoi le-am apăsat pentru a deveni fursecuri.

  • Se coace 15-17 minute la 180 de grade cu un ventilator.
  • Rezultatul a fost biscuiți fărâmițători și moi, cu o aromă incredibilă grație făinii de banane.

Și vorbind despre biscuiți parfumați, aici puteți găsi o rețetă excelentă pentru biscuiți cu tahini de alune.