Deși acum putem găsi totul în magazine, bulgarii sunt obișnuiți să facă mâncare de iarnă. În plus, nimic nu se poate compara cu murăturile de casă. Murăturile sunt obligatorii în serile de iarnă și sunt o salată potrivită pentru coniac.

câteva

Murături fără gătit tip

Mod de preparare:

Castraveții spălați sunt aranjați într-un borcan de compot, unde otetul a fost turnat în prealabil - în brățara inferioară a borcanului și au fost adăugate 2 tablete de aspirină. Puteți adăuga mărar între castraveți. După ce umpleți borcanul, adăugați sare și zahăr și adăugați apă. Sigilați borcanul cu un capac și lăsați viitoarele murături la umbră o săptămână.

Murături într-o sticlă

Castraveți, mărar, usturoi, ceapă, ardei, sare, apă

Mod de preparare:

Aveți nevoie de o sticlă de plastic cu o deschidere mai largă, astfel încât să puteți pune castraveții în interior. Aranjați castraveții pre-spălați, iar între castraveți puteți adăuga mărar, căței de usturoi, o felie de ceapă, boabe de piper negru sau ardei iute. Rețineți că ardeii iute pot face castraveții foarte condimentați. După ce umpleți sticla, umpleți până la refuz cu apă și adăugați sare - cantitatea este de 1 litru de apă - 1 lingură de sare. Închideți sticla și lăsați-o într-o nuanță colorată timp de aproximativ o săptămână. Este important să agitați sticla în fiecare zi.

Murături cu gătit

Castraveți, ceapă, 1 lingură. sare, frunze de dafin, ½ linguriță. zahăr, oțet, mărar, piper negru

Mod de preparare:

Aranjați castraveții din nou într-un borcan de compot și pre-turnați oțet pe marginea inelului inferior. Între ele se adaugă mărarul, frunzele de dafin, piperul și ceapa. Când aranjați castraveții, adăugați sare și zahăr și turnați apă deasupra borcanului. Așezați apoi borcanele într-un castron mare și începeți să le fierbeți - după fierbere, lăsați-le maxim 5 minute. Le scoți și murătura ta este gata de mâncare.