Ușor de făcut, distractiv de modelat, delicios de mâncat și

biscuiți

Biscuiți de modă veche cu ingrediente din Vechiul Testament pe care le are fiecare casă. Ușor de făcut, distractiv de stilat, delicios de mâncat și slab, ca în ajunul Crăciunului. Și pentru fiecare altă seară sau moment al zilei când ai nevoie de o respirație pentru a te odihni sau de un spirit pentru a trăi.

Principalele ingrediente sunt făina, uleiul de măsline și vinul, dar orice altceva este o chestiune de alegere: să pariați pe vinul roșu sau alb, să folosiți semințe de anason, scorțișoară, cardamom, piper sau ghimbir. Îmbogățiți-le cu nuci, stafide înmuiate în rom, chipsuri de ciocolată. Posibilitățile sunt nelimitate, dar pariez pe un mix (băutură gata aromată pentru vin fiert și coajă de portocală), care s-a dovedit a fi delicată, fragedă și cumva de iarnă.

Iată rețeta: Am folosit 1 cană zahăr brun, 1 cană ulei de măsline, 1 cană vin roșu, aproximativ 5 1/2 cani făină, 15 g praf de copt, coajă rasă de 3 portocale.

Cum le-am făcut: Am turnat zahăr, vin și ulei de măsline într-un castron adânc și am amestecat cu o lingură de lemn. Am inceput sa adaug faina si dupa prima cana am cernut praful de copt. Am continuat să adaug făină până am obținut un aluat de plastic și mătăsos, care este convenabil de modelat manual. L-am lăsat să se odihnească 10 minute. Am tăiat aluatul în bile mici, le-am modelat în fitile, pe care le-am înfășurat ca niște gogoși, cu o gaură mică în mijloc.

Pe unii dintre biscuiți am pus nuci, migdale, alune, stafide, presărate cu zahăr pudră și coapte la 180 C timp de aproximativ 15-20 minute sau până la o culoare deschisă, aurie.