Cine te-a pregătit în copilărie? Mama? Bunica? Cum poți mânca doar la grădiniță? Prezentarea dietei corecte este cel mai adesea puternic asociată cu tradițiile familiale. Dar merită întotdeauna să-i observăm ca adulți?

julia

Din punct de vedere uman, generația mai în vârstă - cea mai bună mâncare este masa consistentă, bogată în calorii, deoarece sănătatea majorității vârstnicilor, care au trecut prin momente dificile, este direct legată de abundență. Și, din păcate, de aceea printre oamenii noștri sunt atât de mulți oameni cu boli cardiovasculare, niveluri ridicate de colesterol „rău” în sânge și supraponderali. Dietetica modernă ne cheamă să respectăm echilibru în camera de zi dieta. Dar ce înseamnă asta în practică?

Cum să observi echilibru rațional Pentru mic dejun? Este util pentru toată lumea să aibă fulgi sau fulgi de ovăz. Pentru aceasta, pentru a-l face sănătos și sigur pentru figură, folosiți pentru cereale numai cereale integrale sau fulgi, gătiți pentru că nu este lapte, ci apă, în loc de zahăr obișnuit folosiți trestie nerafinată și chiar mai mult - bine miere sau diverse piureuri fără zahăr. Un piure excelent se obține din fructe uscate aburite, cum ar fi prune uscate, caise uscate sau stafide. De asemenea, puteți adăuga fructe proaspete și fructe de pădure în terci - ceea ce vă place. Volumul optim de porții de cereale pentru micul dejun - 250 - 300 ml.

Prânzul începe cu o porție mare de salată de legume proaspete, condimentată cu ulei vegetal sau un sos pe bază de unt, oțet sau suc de lămâie și muștar. Salată de legume fierte, carne, maioneză - acesta este un preparat separat bogat în calorii, care stă acolo din când în când și numai ca garnitură, nu ca aperitiv. Pentru supă - contrar părerii bunicilor lor, nu este nevoie să mănânci supă în fiecare zi, dacă nu îți place. În ceea ce privește desertul, atunci nu este necesar, rolul său - „aproape” de papilele gustative, astfel încât după-amiaza să nu „cereți” dulce.

Adesea nutriționiștii au pretenții la garnituri. Dacă vă plac cerealele, pâinea și pastele făcute din făină integrală (adică nu sunt de înaltă clasă) și nu le combinați cu o mulțime de grăsimi, zahăr sau delicatese din carne, atunci nu se aplică niciun rău sănătății și siluetei. Dimpotrivă - fibrele alimentare conținute în aceste produse sunt capabile să reducă nivelul colesterolului din sânge și să reducă greutatea. În ceea ce privește cartofii, atunci nu merită să-l aveți în fiecare zi - de 2-3 ori pe săptămână este suficient.

Când vine vorba de carne, totul este foarte simplu: cu cât puteți include mai multe tipuri de carne în meniu, cu atât mai bine. Aminoacizii esențiali se găsesc în carne de vită, în carne de porc și miel și în iepure - principalul lucru este să alegeți bucăți nu prea grase. Fiecare pasăre este mai bine să gătească fără piele. Și aici, cu măruntaiele, în special ficatul, trebuie să aveți grijă și să le includeți în dietă nu mai mult de o dată pe săptămână.

Peștele, spre deosebire de carne, este bine să mănânci gras, deoarece este bogat în acid omega-3 valoros, care ne protejează inima și vasele de sânge. Cu toate acestea, peștii slabi, cum ar fi codul sau merluciul, sunt bogate în proteine ​​valoroase, care sunt mai ușor digerate de carne de vită. Cantitatea optimă de pește fiert sau copt - până la 300 g pe zi, ușor sărat - până la 50 de grame pe zi.

A mai rămas grăsime. Fără aceste produse, este imposibil să sintetizați anumiți hormoni și munca vezicii biliare, astfel încât să renunțați la grăsime în orice caz nu se poate. Cantitatea optimă de grăsime animală pentru adulții sănătoși - 15 grame pe zi, vegetală - 25 ml.