casein

S-au scris și s-au spus multe despre proteine ​​ca supliment alimentar. Faptul este că funcționează destul de eficient, în ceea ce privește stimularea sintezei proteinelor. Cu alte cuvinte, proteinele ajută entuziastul de fitness să crească masa musculară și detaliile, contribuind astfel la arderea grăsimilor. Ce ne-am putea dori mai mult de la asta ...

Există multe tipuri și mărci de proteine, precum și multe surse de proteine, dar cele mai populare sunt zerul și cazeina. Cine e mai bun?

Întrebare dificilă. De fapt, întrebarea este ușoară, dar răspunsul este dificil. Ce înseamnă proteina bună? Ce este o sursă bună de proteine? Ce nu este? Cel cu mai multe proteine, poate? Nu este atât de simplu ...
Este ca și cum ai compara o mașină diesel și o mașină pe benzină. Funcționează mai repede cu benzină, dar motorina este puțin mai ieftină. În cele din urmă, rezultatul este același - ajungi la punctul tău final.
Dorian Yates, în urmă cu ceva timp, a apărat eficacitatea proteinei cazeină într-o asemenea măsură încât a lansat chiar și propria sa marcă de suplimente cu proteine ​​cazeină de designer, cu o acțiune lentă ca „frontman” al gamei sale.

Ce este cazeina?

Caseina este o proteină din lapte și este principalul vinovat pentru 80% din conținutul de proteine ​​din laptele de vacă. Conține mulți aminoacizi, cum ar fi proteina din zer. Acest set de aminoacizi conținuți în cazeină este aproape în totalitate esențial (care nu sunt produși de organism în cantități suficiente) și susțin sinteza proteinelor.
Când este administrată, cazeina se acumulează în bucăți în stomac, încetinind astfel golirea stomacului, care la rândul său încetinește viteza la care aminoacizii sunt absorbiți de sânge. Cu alte cuvinte, cazeina este digerată mai lent, încetinind astfel arderea aminoacizilor. Astfel, sinteza proteinelor încetinește foarte puțin, dar este prelungită ca perioadă de acțiune. Cu aceasta, cazeina devine suplimentul perfect de luat înainte de a merge la culcare sau când știi că pentru o lungă perioadă de timp nu vei putea să „te reîncarci” cu proteine.

Ca și în cazul proteinelor din zer, există soiuri. Cazeina din lapte și cazeinatul de calciu sunt frecvente. Culmea dezvoltării cazeinei este însă cazeina micelară.

La cumpărare
Ce cazeină te-ai decis sa cumperi? Micelar, lactic sau cazeinat? Cel mai eficient ca acțiune este cel micelar, deoarece cazeina miceliu este vinovatul pentru ca acest supliment să devină o bucată în stomac, unde asigură o încărcare mai lungă a corpului cu proteine.
Dacă sunteți în căutarea unei proteine ​​lente, de înaltă calitate și eficiență - cazeina micelară este o alegere bună