„Cacao este o băutură divină care mărește imunitatea și elimină oboseala. unu un pahar din această băutură magică se încarcă cu o forță atât de mare încât se poate merge toată ziua fără să mă simt obosit ". „Hernan Cortes”.

cryolo

Soiul de cacao Criollo este, de asemenea, cunoscut sub numele de "Regina Cacao". Este cea mai cunoscută specie, cultivată înainte de 2000 de către Maya. Soi extrem de delicat, ale cărui fructe au semințe albe și mari. Este cunoscut pentru aroma sa extrem de dulce, aproape fără indicii de amărăciune, gust delicat, bine echilibrat și rafinat.

Beneficiile cacao:

Rețete cu boabe de cacao

Cremă cu caju și boabe de cacao

Produse necesare pentru un borcan de 200 ml:

caju crud - 150 g, înmuiat în apă timp de 4 ore
zahăr de cocos - 4 linguri.
ulei de cocos - 4 linguri, topite
lapte de cocos - 3 linguri. pe
Sarea celtică - un vârf de sare de mare
boabe de cacao - 15 -20 buc., crude, zdrobite

Mod de preparare:

Caju înmuiat în apă timp de 4 ore sunt filtrate și bătute într-un blender. Adăugați ingredientele rămase, fără boabele de cacao. Se amestecă până la o consistență cremoasă. Adăugați boabele de cacao zdrobite și amestecați. Crema este potrivită pentru consum timp de 5 zile, atunci când este depozitată în frigider.