Boabele de cacao sunt extrem de bogate în vitamine și elemente - conțin magneziu, calciu, cupru, potasiu și multe altele. Magneziul și potasiul se ocupă de funcționarea tuturor organelor majore.

cacao

Boabele de cacao furnizează organismului cantitățile necesare de potasiu și miere, care la rândul lor ajută la un sistem cardiovascular sănătos.

Boabele de cacao conțin o cantitate mare de flavonoide, care susțin sănătatea generală a corpului și protejează împotriva anumitor boli.

Nivelul anticianidinei flavonoide din boabele de cacao este ridicat, ele conțin și compusul epicatechin. Un studiu realizat de cercetătorii de la Harvard în urmă cu ceva timp sugerează că epicatechina poate reduce riscul de boli de inimă, diabet sau chiar cancer.

Potrivit unui alt studiu din Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, acești compuși, care sunt antioxidanți puternici, sunt foarte concentrați în boabele de cacao.

În acest studiu, experții au comparat mai multe produse - ceai verde, ceai negru, vin roșu și cacao. Comparația a fost făcută pe baza capacității antioxidante a fiecăruia dintre produse. Concluzia arată că cacao are cea mai mare activitate antioxidantă. De asemenea, are cele mai mari beneficii pentru sănătate, arată rezultatele.

Ce fac de fapt antioxidanții? În primul rând, reușesc să îndepărteze și să distrugă radicalii liberi din țesuturile și celulele corpului. Este bine cunoscut faptul că radicalii liberi pot deteriora ADN-ul celulelor și, în timp, pot duce la dezvoltarea cancerului.

Pe lângă combaterea radicalilor liberi, antioxidanții contribuie la reducerea proceselor inflamatorii din organism, contribuind la dezvoltarea diferitelor boli, inclusiv a artritei.

Antioxidanții protejează organismul de viruși, substanțe toxice, îmbunătățesc semnificativ starea sistemului imunitar. În plus, protejează organismul de îmbătrânirea prematură și reglează nivelul colesterolului.

Unele surse susțin că boabele de cacao pot fi utile chiar și în tratarea greutății.