Studiile arată că cacao conține cea mai mare concentrație de antioxidanți dintre toate alimentele existente.

Pe unitate de greutate, are mai mulți antioxidanți decât vinul roșu, afine, rodii și fructe de padure goji combinate.

Cacao conține, de asemenea feniletilamine (FEA) - o clasă de compuși chimici pe care îi producem în corpul nostru atunci când suntem îndrăgostiți. Cacao este singura plantă în care se găsește anandamidă - Endorfina canabinoidă, cunoscută sub numele de „substanța chimică a fericirii”, deoarece este eliberată atunci când ne simțim bine și după exerciții.

boabe

Pentru a conserva toate substanțele utile conținute în cacao, se recomandă consumul brut și fără a fi supus tratamentului termic.

Puteți adăuga boabe de cacao zdrobite sau pudră de cacao în băutura sau fulgi de ovăz, presărați-le pe deserturi sau pur și simplu consumați boabe de cacao crude dimineața pentru a vă tonifica ziua..