Conform cercetărilor moderne, dezvoltarea bolii Alzheimer poate fi prevenită chiar și la persoanele care sunt predispuse genetic la boală. Cheia este în dieta corectă.

boala

„Consumați multe grăsimi?”, Întreabă medicul un alt pacient.

„Încerc să le evit cât pot”, este de obicei răspunsul. În acest caz, însă, nu este cel potrivit. Evitarea grăsimilor în dietă duce la o creștere a carbohidraților. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că grăsimea este în mare parte elementele de bază pentru buna funcționare a creierului. Desigur, acest lucru nu înseamnă că ar trebui luate în cantități mari, dar cu o dietă adecvată, riscul de a dezvolta boala Alzheimer poate fi redus la minimum. Deși motivele dezvoltării sale nu au fost încă bine studiate, majoritatea experților sunt de acord că principalul factor al apariției sale este dezvoltarea așa-numitelor plăci senile în creier.

Cu toate acestea, există și alte teorii conform cărora Alzheimer nu este altceva decât inflamația creierului, iar placa este de fapt o reacție a corpului ca răspuns la procesul inflamator. Cercetările din acest domeniu arată că jumătate dintre persoanele cu niveluri ridicate de placă nu au boala și medicamentele cu care sunt tratate au efect efect opus. Conform acestor teorii mai moderne, alternativa corectă la Alzheimer este o dietă care poate preveni complet dezvoltarea acestei boli.

Cheia genetică. Nu există nicio modalitate de a înlocui genele, dar există modalități de a le modela, în principal prin dietă. Nutriția poate afecta în cele din urmă apariția mai multor boli.

Aportul excesiv de carbohidrați, lipsa grăsimilor adecvate și prezența frecventă a glutenului în meniu se numără printre factorii care pot afecta negativ organismul în ceea ce privește dezvoltarea bolii Alzheimer.

Cum afectează zahărul și carbohidrații abilitățile cognitive? Consumul excesiv de carbohidrați și zahăr pentru o perioadă lungă de timp duce la un nivel constant de zahăr din sânge în organism. Studiile arată că nivelurile ridicate de zahăr din sânge determină contractarea creierului, ducând la slăbirea memoriei și la încetinirea proceselor de gândire. În general, contracția creierului este un proces normal care are loc odată cu înaintarea în vârstă, dar în acest caz este vorba de evoluția prematură a acestui proces.

În special, testul Alzheimer măsoară nivelul zahărului din sânge în ultimele trei luni. Indicatorii sub 5,7 sunt considerați normali, cei între 5,7 și 6,4 sunt definiți ca o afecțiune pre-diabetică, iar la valori egale și mai mari de 6,5 putem vorbi despre diabetul diagnosticat.

Medicina crede că prezența diabetului dublează riscul de a dezvolta Alzheimer.

Gras. Este bine cunoscut faptul că acizii grași omega-3 se găsesc în peștele gras, măslinele, uleiul de măsline și multe altele. acționează antiinflamator și sunt definite cu siguranță ca utile și sănătoase. Dar grăsimile saturate conțin și ingrediente importante pentru funcționarea țesutului cerebral. Cu toate acestea, există un detaliu important aici - majoritatea grăsimilor animale sunt cu adevărat dăunătoare și din simplul motiv că animalele sunt crescute cu alimente care conțin hormoni, antibiotice și pesticide. Pentru ca aceste grăsimi să aibă o valoare reală, acestea trebuie să provină de la animale de rasă naturală. Sursele de grăsimi saturate importante pentru creier sunt carnea, laptele, produsele lactate, ouăle, precum și uleiul de cocos și avocado.

Gluten. Hipersensibilitatea la gluten poate provoca demență în timp, deci este o idee bună ca toată lumea să fie testată pentru a-și determina gradul de toleranță la gluten. Glutenul, chiar și în cantități mici, afectează funcția intestinală și nu doar în ceea ce privește hipersensibilitatea. Provoacă tulburări intestinale asociate cu durere, gaze, balonare și alte afecțiuni care declanșează reacții autoimune care duc la inflamații cronice, inclusiv la nivelul creierului. Prin urmare, cel mai bine este să evitați glutenul, indiferent de gradul de sensibilitate la acesta!

Cum să mâncați pentru a vă menține creierul într-o sănătate perfectă? La prima vedere, dieta este destul de simplă - evitați alimentele care conțin gluten, legume bogate în amidon și zahăr. Este foarte recomandat ca carnea și produsele lactate să provină de la animale crescute fără aditivi și antibiotice și ca legumele să fie îmbogățite numai cu îngrășăminte naturale.

Cu toate acestea, este mult mai dificil decât pare să pună în practică acest regim, deoarece în zilele noastre oamenii sunt înconjurați de multe alimente care conțin zaharuri și carbohidrați, este și mai complicat să căutați și să găsiți fructele, legumele, carnea și laptele menționate.

Chiar și așa-numitele alimentele sănătoase pot fi o surpriză - de exemplu, produsele fără gluten au adesea un conținut ridicat de amidon; sucurile de fructe stoarse natural sunt bogate în zahăr. Carnea și produsele lactate care provin de la animale, pe de o parte hrănite numai cu iarbă, pe de altă parte - fără hormoni și fără antibiotice, sunt extrem de greu de găsit.

Iată câteva sfaturi, totuși, care sunt relativ ușor de pus în practică:

-Mănâncă fructe în loc să bei suc de fructe, dar nu mai mult de un fruct pe zi.

-În loc de lapte în cafea, utilizați smântână (de preferință cu origine organică și ecologică documentată), deoarece laptele conține zahăr sub formă de lactoză, care este semnificativ mai puțin în smântână.

-Subliniați legumele care cresc deasupra solului, puteți stoarce cu ușurință sucurile din ele. Acestea conțin mult mai puțin amidon decât cele care cresc sub pământ (cartofi, morcovi, napi etc.)

-Mănâncă ouă la micul dejun, dar fără pâine. Adăugați brânză de capră, avocado și legume.

-Folosiți ulei de cocos pentru gătit.

-Legumele din meniu sunt permise în cantități mari. Majoritatea pot fi consumate crude sau sotate, fierte, aburite sau coapte. Combinați-le cu somon sălbatic sau alți pești săraci în mercur, precum și cu carnea animalelor crescute conform tuturor standardelor de mediu.

-Folosiți ulei de măsline extravirgin, oțet de înaltă calitate sau suc natural de lămâie pentru a vă salata salatele.

-Alegeți sosuri fără zahăr, iar cele pe bază de ulei sunt de preferat.

-Alegeți fructele și legumele de sezon.

Care suplimente îmbunătățesc funcția creierului și reduc riscul afectării cognitive? acizi grasi omega-3. Uleiul de pește este indicat ca sursă preferată. Dacă sunteți vegan, căutați extracte omega-3 din alge marine. Cu toate acestea, cel mai important lucru este să urmați doza zilnică recomandată.